אם אתה מחפש לרדת במשקל, אתה יכול לפנות לדיאטה דלת פחמימות. עם זאת, פחמימות הן חומר מזין חשוב מבחינה ביולוגית, כך שלירידה משמעותית בצריכה שלך יכולות להיות השפעות שליליות בדרגת חומרה שונה. סקור את היתרונות והחסרונות של דיאטה דלת פחמימות כדי לקבוע מהי רמת הפחמימות המתאימה לתכנית האכילה שלך.
אנרגיה מופחתת ועייפות גופנית
תופעת הלוואי הבולטת הראשונה של צריכת פחמימות מוגבלת היא לרוב חוסר אנרגיה ועייפות גופנית. בתזונה רגילה, פחמימות מתפרקות לגלוקוזה, אשר ניתן להיספג בקלות בזרם הדם ולהשתמש בהם לאנרגיה. ללא אנרגיה זו, הגוף נאלץ לשרוף שומן. עבור אנשים פעילים שרגילים לשרוף גליקוגן במהלך האימון ולחדש אותו לאחר מכן, הופעת העייפות מהירה יותר ועזה. מחקר שפורסם בשנת 2004 ב"תזונה וחילוף חומרים "מעלה כי מדובר רק בהשפעה לטווח קצר, מכיוון שחלק מהאנשים על תוכנית מגבלת פחמימות ארוכת טווח ביצעו את האתגר האתגרי.
דיכאון קל
צריכת פחמימות קשורה ישירות לשחרור סרוטונין במוח, מעביר עצבי חשוב לתחושות אושר וסיפוק. על פי הפסיכולוגיה היום, צריכת פחמימות נמוכה מורידה את רמות הסרוטונין במוח, וכתוצאה מכך מופיעים תסמינים דומים לדיכאון. צריכת פחמימות לא מספקת עלולה לגרום לאנשים לחוש עצב וכעס מוגבר והיא עשויה אף לפגוע בהשפעות הרגילות של תרופות נגד דיכאון.
עצירות
סיבים תזונתיים הם סוג של פחמימות מורכבות החשובות לשמירה על סדירות הצואה. כשאתה מגביל אוכל עשיר בפחמימות כמו פירות, ירקות ודגנים, יתכן שגופך לא יקבל כמות מספקת של סיבים תזונתיים, ועצירות מתרחשת. מרבית התזונה דלת הפחמימות מאפשרת ירקות ירוקים בעלי עלים סיביים, ולכן הבטחת צריכה נאותה יכולה להפחית את ההשפעות הללו.
קטוזה
אם צריכת הפחמימות שלך מוגבלת לתקופה של שבועות, גופך עשוי להיכנס למצב מטבולי המכונה קטוזה. קטוזה היא הפרעה המאופיינת בהצטברות יתר של תרכובות הנקראות קטונים, תוצר לוואי של חילוף חומרים של שומן תזונתי. קטונים מגבירים את הפרשת הגוף במים ואלקטרוליטים כמו נתרן, וכתוצאה מכך אובדן משקל המים המדווח בדרך כלל על ידי דיאטות דלת פחמימות. על פי נתוני אוניברסיטת וונדרבילט, אוניברסיטת ונדרבילט מציינת כי קטוזיה קשורה לאיטיות ועייפות, במיוחד במהלך השבועיים הראשונים של כניסתם למדינה. ההשפעות של קטוזה הן הפיכות והן נוטות להיעלם תוך מספר ימים או שבועות מרגע השבת צריכת הפחמימות לרמות תקינות.
