עוגת שוקולד היא קינוח אמריקאי קלאסי. כמובן שהוא בדרך כלל כבד בשומן ובקלוריות. מי שמנסה להימנע מיותר קלוריות או רוצה תזונה קלה עשוי לחשוב שעוגת שוקולד ביתית היא מחוץ לתחום האפשרות. עם זאת, עם מעט יצירתיות, תוכלו להכין עוגת שוקולד בהירה ומרופדת ואינה מכילה חמאה או שמן.
הסיבות לעוגת שוקולד קלה
הרעיון של עוגת שוקולד עם ציפוי עבה ועוגה צהובה משמעותית עשירה בביצים, חמאה ושמן עשוי להיות הקינוח האידיאלי עבור אנשים רבים שרוצים לחגוג יום הולדת או קינוח נהדר. אבל כשאתה מנסה לשמור על מיזוג כללי טוב או לרדת במשקל, יתכן שאתה מוכן להקריב מעט מהעושר של העוגה בכדי לשמור עליה קצת יותר בריאה. על ידי נקיטת החמאה והשמן מהמתכון, אתה יכול להכין עוגה שיש בה פחות שומן וקלוריות ואולי טעימה כמעט באותה מידה.
יוגורט וניל דל שומן ורוטב תפוחים
השתמש ביוגורט וניל דל שומן או ברוטב תפוחים במקום בשמן כמרכיב הלחות בעוגת השוקולד שלך. היוגורט מעניק לעוגה תחושה רכה ושומר עליה לחה כמו שמן קנולה. היוגורט מעט כבד יותר מרוטב התפוחים, אך כל אחד מהמרכיבים יהפוך את עוגת השוקולד שלכם לקלה ופומפית.
מתכון לעוגה 1
שלב 3 כוסות קמח, 2 כוסות סוכר, כפית מלח, 2 כפיות סודה לשתייה ו -2 / 3 כוס קקאו. מערבבים את זה היטב. בקערה נפרדת מערבבים 1 כפית תמצית וניל, 2 כפיות חומץ, 2/3 כוס יוגורט וניל דל שומן ו 2 כוסות מים. שלב את החומר הנוזלי עם החומרים היבשים. מערבבים את זה היטב עם מזלג למשך 10 דקות לפחות. יוצקים לתבנית עוגה ואופים בחום של 350 מעלות למשך 1/4 שעות.
מתכון לעוגה 2
מערבבים 1 1/2 כוס קמח, כפית מלח, 1 כוס סוכר, 1/4 כוס קקאו, כפית סודה לשתייה, 1 כף חומץ, 1/2 כוס רוטב תפוחים וכוס כוס מים קרים. אחרי שתערובת זו במשך חמש דקות, שפך את התערובת לתבנית בגודל 8 על 8 ס"מ. אופים את העוגה 1 1/4 שעות בחום 350 פ.
