שרימפס מכינים סוסים אידיאליים ומשתלבים בקלות בארוחות. הכנת שרימפס ומאדים נמשכת מספר דקות בלבד. אם אתה קונה שרימפס מוכנים לאכילה אצל החנות, עדיין כדאי לאדות אותם בבית כדי להבטיח שהם מבושלים עד הסוף. קנו שרימפס טרי במידת האפשר לפי הטעם הטוב ביותר, והימנעו משרימפס שכבר מאודה מכיוון שרעננותם יכולה להתדרדר במהירות.
שלב 1
הפשירו את השרימפס שלכם אם מבשלים עם שרימפס קפוא. משרים אותם במים כשבע דקות.
שלב 2
הסר את הקליפות מהשרימפס על ידי צבטת הזנב ביד אחת וקילוף הידיים השנייה את הקליפות השקופות. אל תסיר את הזנבות.
שלב 3
זרוק את השרימפס הקלוף עם התיבול האהוב עליך אם תרצה, או השאר אותם כמו שהם. תיבול נפוץ לשרימפס כולל מלח ופלפל, קייג'ון וברביקיו.
שלב 4
מניחים קילו שרימפס אחד בסיר לחץ או בסלסלת אדים. אם אתה משתמש בסיר לחץ, מלא את הכיריים בכחצי כוס מים תמורת תריסר שרימפס. הכנס את הרציף המוגבה המגיע עם רוב סיר הלחץ והניח את השרימפס על הרציף. זה מונע מהשרימפס לגעת במים. סוגרים את סיר הלחץ בהתאם ומאדים כשבע דקות. אם אתה משתמש בסלסלת קיטור, מלא סיר בישול בערך שלושת רבעי כוס מים בערך תריסר שרימפס. ואז מכניסים את סל הקיטור עם השרימפס לסיר. ודא שהמים אינם נוגעים בשרימפס. מניחים מכסה על הסיר ומאדים כשתיים עד ארבע דקות. התחל לתזמן ברגע שהמים רותחים.
שלב 5
הסר את השרימפס מסיר הלחץ או מהסיר. השרימפס צריך להיות בצבע ורוד בהיר. כדי להבטיח את השרימפס מבושל, חותך שרימפס אחד לשניים. השרימפס נגמר אם הבשר לבן.
שלב 6
הגישו את השרימפס מיד כחלק מארוחה או צננו אותם על הקרח והגישו אותם קרים כמו סוס.
דברים שתצטרכו
-
סיר לחץ או סל קיטור
£ 1 של שרימפס טרי
טיפ
אל תדאג להסיר את הווריד הכהה בשרימפס קטן או בינוני. יש להסיר את הווריד רק בשרימפס ג'מבו גדול אם הוא כהה וגדול במיוחד. הווריד הוא מערכת העיכול ויכולה להשפיע על הטעם והמרקם הכללי של השרימפס.
