"הנחיות התזונה לאמריקאים" משנת 2010 ממליץ למבוגרים לאכול 2.5 כוסות ירקות ממגוון רחב של אפשרויות ירקות לעומת 1.6 כוסות שהמבוגרים ממוצעים כיום. סיר קרוק או סוג אחר של כיריים איטי מספק הרבה אפשרויות מתכון חדשות לאנשים עסוקים שמנסים להגדיל את צריכת הירקות שלהם. הנחיות הבישול הבסיסיות הן פשוטות מאוד, ומשחררות אתכם לנסות שלל וריאציות וטעמים מעניינים.
שלב 1
חותכים גזר לחתיכות אחידות של בערך סנטימטר בכדי להבטיח בישול אחיד.
שלב 2
הוסף גזר והתיבול לפי בחירתך לסירוגין האיטי.
שלב 3
שופכים נוזלים בצורה של מים, ציר או יין על הגזר והתיבול. כדי להבטיח שהגזר לא יתייבש במהלך הבישול, הנוזל צריך להיות קצר מכיסוי הגזר.
שלב 4
מכסים את הכיריים האטיות במכסה ומניחים על נמוך למשך ארבע עד שש שעות או גבוה במשך שעתיים-שלוש.
שלב 5
בדוק את הגזר במזלג כדי לבדוק אם הם נעשים. המזלג אמור להיות מסוגל לחדור את הגזר בקלות בסיום הבישול.
שלב 6
כבו את הכיריים האטיות, הסירו את הגזר והגישו. כדי להקל על הניקוי מלאו את הכיריים האיטיים במים מיד לאחר הוצאת הגזר ותנו לו להשרות במהלך הארוחה.
דברים שתצטרכו
-
גזרים
מים, ציר או יין
תבלינים (לא חובה)
טיפ
השתמש במי הבישול כדי לטעום מרקים, תבשילים ורטבים.
אזהרה
זמן בישול ארוך במים יביא לאובדן מסוים של ויטמינים מסיסים במים, כמו ויטמין C.
