איך לבשל שפמנון שלם בתנור

אם אתם מחפשים דג טעים, דל בשומן וקלוריות, עתיר חלבון - ואפשר להכין אותו מספר דרכים - שפמנון יכול להיות התשובה שלכם. מנה של 3 גרם גרם שפמנון מכילה כ -1 גרם שומן רווי, 100 קלוריות ו -13 גרם חלבון. אמנם קיימים סוגים רבים של שפמנון, אולם מסעדות ושווקי פירות ים בדרך כלל מציעים שפמנון ערוצי. אף על פי שדג שפמנונים זה בדרך כלל מגדל בחווה, זהו אחד מחלבוני המזון הנקיים והבטיחים ביותר הקיימים בשוק של ימינו, לפי נתוני מרכז החקלאות האזורית הדרומית בטקסס A&M. על ידי ביצוע מספר טיפים אתה יכול להגיש שפמנון שלם אפוי בתנור כחלופה בריאה לבשר.

שלב 1

מחממים תנור מראש ל -400 מעלות פרנהייט.

שלב 2

שוטפים את שפמנון הים מתחת למי ברז קרירים ולטפו אותו יבש במגבות נייר.

שלב 3

מכסים את החלק הפנימי של נייר אפיה בנייר נייר אלומיניום. הניחו כמה פרוסות לימון ושקעים של עשבי תיבול טריים, כמו טימין, פטרוזיליה או אורגנו, על נייר הכסף במרכז תבנית האפייה.

שלב 4

חותכים שלושה חריצים אלכסוניים בעומק 1/2 אינץ 'בכל צד חיצוני של הדג, בעזרת סכין חדה. ניקוד הדגים מסייע בהפצת החום כך שהדג מתבשל באופן שווה.

שלב 5

מפזרים את החלק החיצוני של שפמנון המלא במלח כשר ואז מטפטפים אותו עם שמן זית כתית מעולה. הניחו את שפמנון השלם על גיליון האפייה על גבי פרוסות הלימון ועשבי התיבול.

שלב 6

שפשפו את פנים הדג במלח כשר ושמן זית. מניחים פרוסות לימון נוספות ועשבי תיבול טריים, יחד עם עלה דפנה, בחלל הדגים. אם אתה חובב שום, אתה יכול לכלול כמה ציפורן כתוש עם עשבי התיבול הטריים שלך.