כשאתה חושב "מזון דיאטטי", סביר להניח שאתה מצלם סלרי. ולמרות שלסלרי יתרונות הרזיה רבים הופכים אותה למזון יעיל לדיאטה, זה לא אומר שאתה תקוע ואוכל כמויות אינסופיות של מקלות סלרי רגילים בזמן שאתה מאבד משקל.
התאים סלרי עם מרכיבים בריאים אחרים כדי להכין חטיפים וארוחות טעימים, והוסיפו למתכונים המועדפים עליכם כך שתוכלו ליהנות ממנה גדולה יותר ללא הרבה קלוריות נוספות.
סלרי לירידה במשקל
לסלרי יש מוניטין כמזון דיאטטי מסיבה מסוימת - הוא דל קלוריות להפליא, כך שתוכלו ליהנות ממנו מבלי להכניס הרבה שקע לתקציב הקלוריות היומי. בכוס סלרי גולמי קצוץ יש 16 קלוריות בלבד, שהם רק אחוז אחד מהמגבלה היומית בתזונה של 1, 500 קלוריות, וכל גבעול סלרי גדול מכיל 10 קלוריות בלבד. בסלרי מבושל יש מעט יותר קלוריות, ב 27 קלוריות לכוס, אך זה עדיין גוזל פחות משני אחוז מתקציב הקלוריות היומי שלך בדיאטה של 1, 500 קלוריות.
קיצוץ קלוריות הוא חיוני לירידה במשקל, והחלפת מזון עתיר קלות בסלרי עוזרת לך להוריד את צריכת הקלוריות שלך לרדת במשקל.
מלא בסיבים
סלרי מציעה חומרים תזונתיים חיוניים התומכים במסע הירידה במשקל שלך. לדוגמא, הוא מכיל סיבים תזונתיים, סוג של פחמימות שעשוי לעזור לכם לשלוט בתיאבון. למרות שלא היו לו שום קלוריות בעצמן, הסיבים סופגים מים שיעזרו למלא את הבטן, ומזונות עשירים בסיבים נוטים לדרוש לעיסה רבה יותר, כך שתאטו את עצמכם ותתענגו על הארוחה במקום להירגע במהירות ולאכול בטעות יותר מדי.
למרות שספל סלרי גולמי לוקח בערך אחוז מצריכת הקלוריות היומית שלך, הוא מציע 6 אחוז מהערך היומי לסיבים תזונתיים. סלרי מבושל הוא גבוה יותר בסיבים תזונתיים, ומציע 10 אחוזים מהערך היומי לכוס.
אם אתה לוקח אתגר מיץ הסלרי, אתה מפסיד את היתרונות של הרזיה בסיבים. אתה יכול גם לצרוך יותר קלוריות אז אתה מתכוון. בכוס מיץ סלרי אחד יש כ- 80 קלוריות. כשמדובר בירידה במשקל, תמיד עדיף לך לאכול את הירק ולא לשתות אותו.
יתרונות הרזיה אחרים
אכילת סלרי מגבירה גם את צריכת הוויטמינים החיוניים בכדי לשמור על פעילותך ובריאה כשירדת במשקל. תקבל כמות נדיבה של ויטמין K - 37 אחוז מהערך היומי לכוס סלרי גולמי, ו 71 אחוז למנה זהה של סלרי מבושל - מה שמסייע לדם שלך להיווצר קריש. בנוסף זה תומך בבריאות העצם.
וסלרי מספק גם אשלגן, המסייע לעצבים לתפקד ותומך בבריאות לב וכלי דם. לכוס סלרי גולמי יש 8 אחוזים מהערך היומי לאשלגן, בעוד שלסלרי מבושל יש 12 אחוזים.
רעיונות לחטיף סלרי
חטיף סלרי לאורך היום כדי להרגיש מרוצה בין הארוחות מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות. מקלות סלרי המשויכים לחומוס הם חטיף פריך ומשביע שנע טוב, ותוכלו להתנסות בסוגים שונים של חומוס - כמו שום קלוי, זני בטעם קארי או פלפל אדום - כדי להימנע משעמום. הכינו "נמלים על בולי עץ" בוגרים על ידי הגשת מקלות סלרי עם כף חמאת שקדים טבעית, חמוציות מיובשות ללא סוכר וזילוף קינמון.
או לאכול מקלות סלרי במקום שבבי טורטייה כחלופה בריאה לצ'יפס וסלסה או צ'יפס וגוואקמולי. החלפת 2 גרם צ'יפס טורטיה לשני גבעולי סלרי גדולים שנחתכו למקלות חוסכת לכם מעל 240 קלוריות. בצע את המתג הזה שלוש פעמים בשבוע במשך שנה, ותחסוך מספיק קלוריות כדי לאבד כמעט 11 ק"ג שומן - וזה לא סופר שום משקל שאבד בגלל שינויים אחרים בתזונה.
רעיונות וטיפים לארוחה
השתמש בסלרי כדי להוסיף בתפזורת לארוחות שלך מבלי להוסיף טונות קלוריות. סלרי וגזר קצוצים דק יכולים לעבוד היטב כ"מרחיב "בשר להמבורגרים וקציצות - פשוט מערבבים את הסלרי לבשר לפני מעצבים אותו לקציצות או כדורים.
טכניקה זו יכולה להוסיף טעם גם לבשר שלך. פשוט מקציפים את הסלרי הקצוץ עד שהוא מתחיל להשחים, השליך עודפי מים; ואז להוסיף אותו לבשר לערבוב.
הוסף כמויות ליברליות של סלרי חתוך למרקי ירקות או בשר כדי להוסיף בתפזורת ללא קלוריות, הוסף סלרי גולמי קצוץ דק לסלטי טונה או עוף כדי להגדיל את גודל המנה שלך ולהוסיף קראנץ 'משביע, או השתמש בסלרי נוסף בגריליות. אפשר אפילו לנסות ולצפות קלות גבעולי סלרי בכפית שמן זית כתית מעולה ולצלות אותם, מתובלים ברוזמרין ומלח ים, עד שהם רכים, למנה טעימה.
