איך להוציא יותר מדי מלח מהתבשיל

שלב 1

דק את המנה. אם הכנתם מרק או רוטב, הוסיפו למנה עוד עגבניה, מים או ציר. בדילול המנה המקורית תסתיימו בתערובת פחות מלוחה. אם אתה מוסיף מלאי, וודא שהוא נטול נתרן.

שלב 2

להוסיף לתערובת אטריות או תבואה, כמו אורז. על פי אתר הבישול, המטבח, האטריות יספגו מעט מהמלח הנוסף. דגימה אותם לאחר מספר דקות. אם הם לא מלוחים מדי, תוכלו להשאיר אותם כחלק מהמתכון. אחרת, זרוק אותם.

שלב 3

הוסף למנה אלמנטים חומציים. הוספת חומץ, לימון או רוטב עגבניות למנה עשויה לסייע במסיכת טעם המלח, לפי MyRecipes. זה לא יפטר מהמלח הנוסף, אבל זה פשוט יתן את המלחות הנוספת. אתה יכול לעשות את אותו הדבר על ידי הוספת כמה סוכר או ירקות מתוקים, כמו גזר, למנה.

שלב 4

הוסף תפוח אדמה קלוף לסיר. יש טבחים שמתעקשים שזה רק סיפור, ואילו אחרים נשבעים על זה. על פי מאמר משנת 2009 ב"גרדיאן ", בישול תפוח האדמה למשך כרבע שעה יפתור את הבעיה של יותר מדי מלח, מכיוון שהתפוח אדמה יספוג את המלח הנוסף. זרוק אותו כשהוא רך ואתה מוכן להגיש את המנה.

דברים שתצטרכו

• מרכיבים כפולים מהמתכון המקורי

  אופציונאלי:

  נודלס

  אורז

  חומץ

  לימון

  רוטב עגבניות

  סוכר

  ירקות מתוקים

  תפוח אדמה קלוף