תה המשלב שורש ג'ינג'ר ועלי תה ירוק ניתן להשיג בחנויות מזון טבעיות תחת מספר שמות מותגים. מלבד הטעם המורכב שנוצר על ידי תערובת של ג'ינג'ר חריף ומתוק ותה ירוק עז ומפרץ, עשבי התיבול בתערובת זו מציעים יתרונות בריאותיים ידועים. תה ירוק וגם ג'ינג'ר שימשו למטרות רפואיות. כאשר אתה נצרך כתערובת תה ירוק-ג'ינג'ר, אתה מקבל את הטוב ביותר משני המשקאות.
מקורו של תה ירוק
תה ירוק עשוי מעלים של צמח קמליה סיננסיס, אותו צמח המספק עלים להכנת תה שחור ואולונג. ההבדל בין תה זה טמון בעיבוד שלהם. תה שחור ואולונג נוצר על ידי גלגול עלי תה כדי להכות אותם ומשחרר אנזימים המפרקים חומרים חיוניים בעלים הנקראים פוליפנולים. מכון לינוס פאולינג מכוון לתהליך חבורות זה המונח המטעה "תסיסה", אף על פי שלא מתרחש תסיסה. תה ירוק לא עובר תסיסה. כדי ליצור תה ירוק, עלי קמליה סיננסיס נובלים לפעמים ואז מאדים או נורים. זה שומר על תכולת הפוליפנול שלהם.
היתרונות הבריאותיים של תה ירוק
הפוליפנולים הכלולים בתה ירוק הם נוגדי חמצון, חומרים המנטרלים מולקולות לא יציבות המכונות רדיקלים חופשיים העלולים לגרום לנזק לתאים. על פי נתוני המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד, פוליפנולים של תה ירוק עשויים להגן מפני מחלות עורקים כליליים, לעזור בהורדת רמות הכולסטרול ואף לסייע בהגנה מפני צורות סרטן שונות. תה ירוק עשוי להשפיע גם על סוכרת, מחלות כבד ומחלות מעי דלקתיות. מחקרים שיאשרו ממצאים אלה נמשכים, אך בינתיים, תה ירוק בטוח כמעט לכולם, אם כי אנשים הסובלים מהפרעות לב, כליות או פסיכולוגיות או כיב בטן צריכים להימנע מלצרוך אותו, כמו גם נשים הרות ומניקות.
ג'ינג'ר
ג'ינג'ר הוא הגבעול השורש או התת-קרקעי של צמח ה- Zingiber officinale. השימוש ההיסטורי בג'ינג'ר כתרופה מסורתית משתרע על אסיה, הודו והמזרח התיכון, כך על פי המרכז הרפואי אוניברסיטת מרילנד. הוא משמש ביישומים קולינריים וזמין בתוספי צמחים וכן בצורת תה.
היתרונות הבריאותיים של תה ג'ינג'ר
תה שעשוי משורש ג'ינג'ר היה מזמן משקה עבור נשים הסובלות ממחלת בוקר, ולדברי ארמנדו גונזלס, דוקטורט. מאוניברסיטת טקסס באל פאסו, השימוש בג'ינג'ר בטיפול בהיפרמזיס גרווידארום או מחלת בוקר קיצונית אושר על ידי מספר מחקרים. זנגביל שימש גם כדי לעורר את התיאבון ולטפל בצורות אחרות של אי נוחות בבטן, כמו בחילות והקאות.
