לזניה קפואה היא ארוחה קלה שתוכלו להוציא החוצה מהמקפיא בכל פעם שצורך. למרות שרוב מותגי הלזניה מפרטים הוראות כיצד להפשיר את הלזניה, עצות והמלצות בטיחות מזון צריכות בכל זאת להועיל.
מחמם מחדש לזניה קפואה
רוב האנשים לא מבינים שיש סכנות להפשרת ולחמם מחדש של אוכל קפוא; משרד הבריאות ושירותי אנוש האמריקני מסביר כי חיידקים מזיקים מכפילים את המהיר ביותר בין 40 ל -140 מעלות פרנהייט. לפיכך, כדאי להימנע מהפשרת הלזניה על דלפק המטבח; אם הוא נשאר בחוץ במשך יותר משעתיים, יתכן שהוא לא בטוח לצרוך.
במקום זאת, עדיף שתבשלו אותו ישירות; USDA מציין שבטוח לבשל אוכל קפוא מבלי להפשיר אותו קודם. לזניה קפואה יכולה לקחת קצת זמן לחימום מחדש, אז תכננו מראש. אפשר לחמם אותו שוב בתנור או במיקרוגל.
חימום הלזניה הקפואה במיקרוגל עשוי להיות מהיר יותר, כך שתוכלו לבחור בדרך זו אם לחוצים לזמן. הקפידו להשתמש בכלי הבטוח במיקרוגל וכיסו אותו באופן רופף כדי להימנע מתפזורת.
בין אם אתם מחממים אותו בתנור או במיקרוגל, ה- USDA ממליץ להשתמש במדחום מזון כדי להבטיח כי המנה חצתה את 165 F. השתמשו במכסי תנור כשאתם מטפלים במנה ומשגיחים מהאדים, מכיוון שהיא יכולה להיות חמה במיוחד.
אלטרנטיבה נמוכה בפחמימות
לזניה היא אחד מאותם מזונות נוחות קלאסיים שעושים ארוחה די דשנה אם לא תמיד ארוחה בריאה. על פי נתוני ה- USDA, 100 גרם לזניה, או קרוב מאוד למנה של 4 אונקיות, מספקים 357 קלוריות, 75 גרם פחמימות, 12.5 גרם חלבון ו 1.79 גרם שומן.
הנה מה שאתה צריך לעשות:
- פורסים את הקישואים: פורסים דק שני קישואים בינוניים.
- הכינו את התיבול: שלבו מלח, פלפל, ארבע שיני שום טחון, שלוש רבעים מכוס גבינת פרמזן מגוררת וחצי כוס קמח פיסטוק, המיוצרים על ידי טחינה של פיסטוקים.
- שכבו את המרכיבים בכיריים האטיות: ציפו את תחתית הסיר האיטי בעזרת תרסיס לבישול. הניחו את פרוסות הקישואים לכיסוי התחתית. מוסיפים שכבה של עגבניות מרוסקות מלמעלה. מפזרים את תערובת התיבול על הרוטב. המשך להוסיף שכבות עד שנגמר לך החומרים.
- תן לו להתבשל: מכסים את הכיריים האטיות ותנו לו להתבשל שעתיים עד שלוש על אש בינונית או להכפיל את הזמן על אש נמוכה. אם אתה מתכנן קדימה ולעשות את כל העבודות בבוקר, תוכל לארוחה זו להיות מוכנה ולחכות לך עד הערב.
