אכילת דגים לא רק מוסיפה מגוון לתזונה שלך, אלא גם מגדילה משמעותית את צריכת התזונה שלך. שפמנון מגודל החווה מציע פרופיל תזונתי מרשים, הכולל ויטמינים, חלבון ומינרלים המסייעים לקידום תפקוד רקמות בריאות, מה שהופך אותו לתוספת חכמה לתזונה מאוזנת. על פי הסוכנות האמריקאית להגנת הסביבה ומינהל המזון והתרופות האמריקני, היא נמוכה בכספית. עם זאת, הוא מכיל פחות שומן בריא מאשר שפמנון בר, ולכן בחירה בגידול גידול בחווה פירושה שתפסיד את היתרונות הבריאותיים שלך.
קלוריות וחלבון
שפמנון משמש כמקור קלוריות בינוני - כל מנה של 6 שפיות של שפמנון מגושם, נמדדת גולמית, מכילה 202 קלוריות, או מעט יותר מעשרה אחוזים מהצריכה היומית שלך על בסיס תזונה של 2, 000 קלוריות. כל מנה מכילה 25.9 גרם חלבון, חומר מזין שגופך משתמש בו כדי לשמור על עיניים בריאות, לחזק את העצמות והעור שלך, ולייצר הורמונים כמו אינסולין. מכיוון שהוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות - התאים שתאיך לא יכולים לייצר בעצמם - שפמנון נחשב כחלבון מלא. זה נותן לו רגל על מקורות צמחיים רבים של חלבון, כמו אגוזים ודגנים, אשר בדרך כלל לוקים בחסר באחת או יותר חומצות אמינו.
זרחן ומגנזיום
אכילת שפמנון מעובד מועילה גם לבריאותך על ידי אספקת מגנזיום וזרחן. התאים והרקמות שלך משתמשים במגנזיום כדי ליצור DNA חדש, וגם מסתמכים על מגנזיום כדי לתרום לרקמת עצם בריאה. הזרחן ב שפמנון המועבר מזין גם את עצמותיך, והוא שומר על קרומי תאים בריאים. חלק של 6 אונקיות של שפמנונים מעובדים מציע 32 מיליגרם מגנזיום ו- 347 מיליגרם זרחן. זה מהווה 10 אחוז מצריכת המגנזיום היומית שנקבעה לנשים ושמונה אחוזים לגברים, כמו גם מחצית מצריכת הזרחן היומית עבור כל המבוגרים, כפי שהוקם על ידי המכון לרפואה.
ויטמינים B- קומפלקסיים
הוספת שפמנון שגדלה בחוות לדיאטה שלך מגדילה גם את צריכת מספר הויטמינים המורכבים מ- B. יחד, חומרים מזינים אלה עוזרים לשמור על בריאות העיניים והעור שלך, וגם תומכים בחילוף החומרים שלך על ידי סיוע בייצור אנרגיה. מנה של שפמנון מכילה 4.7 מיקרוגרם של ויטמין B-12 - כל הצריכה היומית שלך - וכן 3.6 מיליגרם ניאצין - 26 ו -23 אחוז מצריכת הניאצין היומית שהוקמה לנשים וגברים בהתאמה, כפי שהוגדרו על ידי מכון לרפואה. ויטמין B-12 מסייע בצמיחת כדוריות הדם האדומות, ואילו ניאצין תומך בעיכול בריא ומקדם את בריאות העצבים.
חומצות שומן אומגה 3
כל מנה של 6 אונקיות של שפמנונים מעובדים מכילה 0.13 גרם של חומצות שומן אומגה 3, ואילו מנה שווה ערך של שפמנון בר מכילה 0.62 גרם. גופך צריך להשיג שומנים מסוג אומגה 3 מהתזונה שלך, והוא מסתמך עליהם כדי לתמוך בבריאות לב וכלי דם, לווסת דלקת ולקדם תפקוד מוחי בריא. כתוצאה מכך, שפמנונים בר מציעים יתרונות גדולים יותר מאלו המקבילים לחוות המשק, ועליכם לבחור שפמנונים ברים כשהם זמינים.
כולסטרול
שפמנון שגדל בחווה מכיל גם כמות מתונה של כולסטרול - 94 מיליגרם למנה. זה מהווה 31 אחוז ממגבלת ה -300 מיליגרם המומלצת לקהל הרחב על ידי איגוד הלב האמריקני, או 47 אחוז ממגבלת ה -200 מיליגרם עבור אנשים עם כולסטרול גבוה או מחלות לב.
