מרקים לבביים וממלאים על בסיס חלב יכולים לעתים קרובות לשמש ארוחות בעצמם. מרקים על בסיס חלב, כמו אבקות ומחית, הם עבים וקרמיים יותר ממרקים על בסיס מרק, כלומר הם מהווים ארוחה מלאה יותר. אם אתה מגלה שבקערת המרק שלך כמעט ולא נמצא שקע לאחר סיום הארוחה, ניתן לשמור את השאר להנאה עתידית. שמירת מרק במקרר שמה דגש על צריכתו במהירות, אך אחסון במקפיא קונה לכם יותר זמן.
שלב 1
הניחו את סיר המרק באמבטיית קרח רדודה בכיורכם בכדי להוריד את הטמפרטורה.
שלב 2
אפשר למרק להצטנן 15 עד 20 דקות.
שלב 3
מצקת את המרק בצנצנות או במכלי פלסטיק אטומים אטומים. השאירו 1/2 ס"מ עד 1 ס"מ מהחדר בחלק העליון של המכולה. ניתן גם להטיל את המרק במגשי קוביות קרח להתמצקות במקפיא לפני שהוא מועבר לשקיות מקפיאים.
שלב 4
סמנו את התאריך בבירור על המיכל, התיק או הצנצנת. השתמש בטוש קבוע או בתווית תוצרת בית.
שלב 5
הכניסו את המרק בעדינות למקפיא מצד ימין כדי למנוע נשפכים ודליפות בשוגג.
דברים שתצטרכו
-
קוביות קרח
מצקת
צנצנת או מיכל פלסטיק אטום אווירי
מגשי קוביות קרח
תיק מקפיא
סמן או תווית
טיפ
מרקים יכולים להישאר קפואים עד חצי שנה לפני שצריך לצרוך אותם או להשליך אותם.
בהתחשב בכך שלמרקים על בסיס חלב יש נטייה להיפרד כשהם קפואים, כדאי לחמם מחדש בדוד כפול וישר מהמקפיא ולא להפשיר אותם קודם. מערבבים את המרק ללא הרף על מנת להבטיח שהמרכיבים יסיימו מחדש.
