תזונה דלת נתרן מקדמת את רמות לחץ הדם הבריאות. הגוף דורש נתרן כדי לשמור על נוזלי גוף מאוזנים; עם זאת, מרבית האמריקאים צורכים יותר מלח ממה שנחשב לבריא. מבוגר בריא צריך להגביל נתרן ל -2, 400 מיליגרם או פחות בכל יום - וזה הנתרן שנמצא בערך כפית מלח שולחן. התייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע את ההנחיות הנכונות לצריכת הנתרן האישית שלך.
פירות וירקות
ירקות לא עמילניים מספקים חומרים מזינים חיוניים ומעט פחמימות. אפשרויות פחמימות כוללות אספרגוס, ברוקולי, כרוב, גזר, קייל, חסה, פטריות, תרד ועגבניות. לימון, ליים, אשכוליות ופירות יער דלים בסוכר ובעלי תזונה. לדוגמא, 10 פטל גולמי מכיל רק 2 גרם פחמימות. כדי להגביל את צריכת הנתרן שלך, קנה ירקות קפואים טריים או לא מובנים. אם אתם רוכשים ירקות משומרים, בחרו במוצרים ללא תוספת מלח.
עופות, דגים ובשר
עופות, דגים ובשר מכילים מעט פחמימות או לא. המכון הלאומי לב, ריאות ודם ממליץ על עופות טריים, דגים ובשר טריים במקום על גרסאות משומרות או מעובדות כדי להגביל נתרן. לדוגמה, 3.5 גרם חזיר צלוי מכיל כ 1300 עד 1500 מיליגרם נתרן, כך על פי מרפאת קליבלנד. אם אתה משתמש בבשרים משומרים, בחר גרסה דלה בנתרן או ללא תוספת מלח ושטוף את האוכל בכדי להסיר כמה שיותר מלח.
עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים
במקום להשתמש במלח כדי להעצים את הטעם, נסו עשבי תיבול ותבלינים שונים כמו בזיליקום, אבקת צ'ילי, כוסברה, כמון, שמיר, זנגביל, אורגנו, פפריקה, פטרוזיליה, רוזמרין וטימין. מרינדים בשרים וירקות כדי לרכך אותם ולהגביר את טעמם. בבחירת תערובות עשב יבש ורטבים, קרא את התווית בזהירות כדי להבטיח שהתיבול אינו מכיל מלח או תוספת סוכר. בחר בתבלינים מופחתים בנתרן כמו רוטב סויה, חרדל ורוטב סלט.
אגוזים וזרעים
אגוזים וזרעים מכילים חלבון, סיבים תזונתיים וחומרים מזינים אחרים התורמים לתזונה מאוזנת. האגוזים עתירי שומן וקלוריות, אז שימו לב למנות שלכם ותיהנו מהם במתינות. קנו אגוזים וזרעים גולמיים במקום זנים קלויים, מעושנים או מומלחים כדי להפחית את צריכת הנתרן שלכם.
מוצרי חלב
ישנם מוצרי חלב המכילים כמויות משמעותיות של פחמימות ונתרן. לדוגמה, גרם אחד של גבינה אמריקאית מכיל 443 מיליגרם נתרן וכוס גבינה קוטג 'דלה בשומן מכילה 918 מיליגרם נתרן. קרא את עובדות התזונה כדי לזהות אפשרויות דלות נתרן ופחמימות. בחר זני נתרן מופחת כאשר הם זמינים.
