פירות מותרים
אתה עדיין יכול לאכול מגוון של פירות בדיאטה דלת אשלגן. תפוחים, אוכמניות, פטל שחור, דובדבנים, ענבים, אפרסקים, אגסים, אננס, שזיפים, פטל, תותים ואבטיח כולם מספקים פחות מ- 150 מיליגרם אשלגן לחצי כוס. אפשר להכין מיצים המיוצרים גם מפירות אלה, אך הגבילו את ההגשה ל -1 / 2 כוס. פירות המכילים רמות גבוהות של אשלגן וכדאי להימנע מהם כוללים בננות, משמשים, קנטלה, דבש, קיווי, אשכוליות, מנגו, נקטרינות, תפוזים, שזיפים מיובשים וצימוקים.
ירקות מותר
אתה יכול לאכול בבטחה ירקות מסוימים בדיאטה דלת אשלגן, בעוד שיש להימנע מאחרים. רבים מירקות הלא-סטרכיה, כולל אספרגוס, כרוב, גזר, כרובית, סלרי, מלפפונים, חצילים, חסה, פטריות, בצל, פלפלים, דלעת קיץ, צנוניות ולפת, דלים באשלגן. הימנע מדלעת חורף, תפוחי אדמה, בטטות ועגבניות, חלק מהירקות העשירים ביותר באשלגן. קרן הכליות הלאומית מציינת שתוכלו להדליף חלק מהאשלגן מהירקות הללו על ידי קילוףם והשרייתם במים חמים לפחות שעתיים.
מזונות מלאים בטוחים
מרבית המזונות המלאים בדגנים מלאים אינם מספקים כמויות גדולות של אשלגן. תוכלו לאכול מנה של 1/2 כוס אורז מבושל, שעורה, קוסקוס, דוחן או שיבולת שועל ולקבל פחות מ- 70 מיליגרם אשלגן. מוצרי אפיה, כמו לחם, בייגלה ומאפינס, דלים באשלגן. בטוח לאכול פסטה ואטריות העשויות מדגנים מלאים תוך הגבלת צריכת האשלגן. עם זאת, עליכם להימנע מדגני גרנולה וסובין, שעשויים להכיל מעל 300 מיליגרם אשלגן למנה של 1/3 כוס.
אוכל עשיר בחלבונים
מוצרים מן החי וחלבונים מספקים בדרך כלל כמויות משמעותיות של אשלגן, אך חלבונים הם חלק חיוני בתזונה בריאה. תצטרך לבחור בחוכמה במקורות חלבון ולהגביל את צריכתך על בסיס האשלגן הכולל שהדיאטנית שלך ממליצה עליו ביום. בשר בקר, חזיר, הודו, עוף, ביצים או דגים מספקים בדרך כלל פחות ממאה מיליגרם של אשלגן לאונקיה מבושלת, על פי בית החולים לסרטן האנטסמן. גבינות צ'דר, בלאו, קולבי, עז, גאודה, מוצרלה, פרובולון ושוויץ דלות אשלגן המספקות 50 מיליגרם או פחות לאונקיה. הימנע מפולים יבשים, טופו, חלב סויה, אגוזים, זרעים, יוגורט וחלב, מכיוון שאלו עשירים באשלגן.
