אבקת הקקאו של הרשי ללא סוכר ובעלת טעם שוקולד עשיר. בראוניז רבים משתמשים באבקת קקאו וגם בשוקולד מומס לעומק הטעם. במקום סוכר, תוכלו להשתמש בתחליף סוכר כמו Splenda, Equal, Erythritol, שהוא אלכוהול מסוכר, סטיביה או שילוב של אפשרויות אלה.
החלפת ביצים עם תחליף ביצה ורוטב תפוחים במקום שמן יכולה להוריד את השומן והקלוריות. תוכלו לנסות גם קמח מלא או קמח כוסמין במקום קמח לכל המטרה להוסיף סיבים וחומרים מזינים. ניתן להשתמש באגוזי מלך להוסיף תוספות טעם, מרקם, חלבון וחומצות שומן אומגה 3 לבריאות.
שלב 1
מחממים תנור ל -350 מעלות. משמנים קלות את התבנית בגודל 8X8 אינץ 'עם ספריי שמן לבישול או שמן קוקוס.
שלב 2
ממיסים את השוקולד והחמאה או שמן הקוקוס יחד בסיר קטן ומניחים בצד. אם משתמשים ברוטב תפוחים פשוט ממיסים את השוקולד במיקרוגל תוך ערבוב כל 30 שניות עד להמסתו. הניחו בצד.
שלב 3
בקערת ערבוב שלבו ביצים, רוטב תפוחים, אם משתמשים בה כתחליף שמן, תמצית וניל ושוקולד מומס. מערבבים היטב.
שלב 4
שלב את כל החומרים היבשים בקערת ערבוב נפרדת. אלה כוללים אבקת קקאו, קמח, מלח, תחליף סוכר לבחירתכם וסודה לשתייה. הוסף באיטיות חומרים רטובים לתערובת היבשה, תוך כדי ערבוב תוך כדי.
שלב 5
מוסיפים את האגוזי מלך ברגע שהבלילה מעורבת לחלוטין ושופכים לתבנית משומנת. אופים 25 עד 30 דקות עד שקיסם הננעץ בבראוניז יוצא נקי.
דברים שתצטרכו
-
1/4 כוס אבקת הקקאו של הרשי
4 גרם. נמס שוקולד לא ממותק
2 ביצים או 1/2 כוס מקצבי ביצה
1/4 כוס חמאה או שמן קוקוס או 1/2 כוס רוטב תפוחים
1/2 כוס קמח - לכל מטרה או כוסמין
1 כוס אריתריטול או 1/2 כוס סוכר ו 6 חבילות של ספלינדה או שווה
1/4 כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים - לא חובה
8 אינץ 'תבנית מרובעת
ספריי שמן לבישול
2 קערות ערבוב
טיפ
לקבלת שליטה טובה יותר על המנה, אופים בראוניז בפח מאפין במקום בתבנית בגודל 8X8 אינץ '. הפסק זמן בישול ל 20 עד 25 דקות. למעלה עם טפטוף שוקולד מומס נוסף.
אזהרה
שימוש באריתריטול ישנה את הטעם והמרקם של הבראוניז. אם אינך אוהב את זה, אך אינך רוצה להשתמש בסוכר, בספלנדה או בשוויון, נסה להשתמש ב -1 / 2 כוס סוקנאט, העשויה מסוכר קנים, אך יש פחות קלוריות.
