אופים אותם, מועכים אותם או צולים אותם - לא משנה מה תעשו עם הספוד החביב עליכם, היו סמוכים ובטוחים שתקבלו הרבה חומרים מזינים. למרות שלסרדוס ותפוחי אדמה אדומים יש קווי דמיון רבים - כמויות של אשלגן, זרחן, מגנזיום ורוב ויטמיני B - יש להם כמה הבדלים. תלוי באילו חומרים מזינים אתה מחפש לקבל מהצד המהביל שלך, אחד עשוי להיות טוב יותר עבורך מאשר השני.
הבדלים בקלוריות
קלוריות אינן משתנות באופן דרסטי בין הרדודים לתפוח האדמה האדום. שקע שומן בינוני, שמשקלו קצת יותר מ -6 אונקיות, מכיל כ -170 קלוריות. אותו גודל של תפוח אדמה אדום מציע קרוב יותר ל 155 קלוריות. לכל סוג תפוח אדמה יש פירוט קלוריות דומה, עם 88 אחוז קלוריות מפחמימות, 10 אחוז מחלבון ופחות משני אחוז מהקלוריות משומן.
ספירת סיבים
תפוחי אדמה מרוסקים מכילים 25 אחוז יותר סיבים מאשר תפוחי אדמה אדומים. תקבלו 4 גרם סיבים מרוטב בינוני בן 6 גרם, לעומת 3 גרם בלבד מבטטה אדומה בגודל דומה. הנחיות התזונה לאמריקאים 2010 מציינות 28 גרם סיבים תזונתיים ל -2, 000 קלוריות, או 14 גרם לכל 1, 000 קלוריות. כך שאם תבחרו בגרד זה, תקבלו כמעט 15 אחוז מצריכת הסיבים היומית עבור 2, 000 קלוריות. אבל לתפוח האדמה האדום הזה יש רק 10 אחוזים מצרכי הסיבים שלך.
השוואה בין ויטמין C
ויטמין C שומר על פעולת מערכת החיסון ושומר על עור בריא. תפוחי אדמה הם כנראה לא האוכל שלך כשאתה חושב על דרכים להשיג יותר ויטמין C בתזונה שלך. עם זאת, תקבלו לפחות 15 אחוז מההמלצה מכל אחד מהמגוון. נשים צריכות 75 מיליגרם ויטמין C יומי, העולה על 90 מיליגרם לגברים, כך קובע מועצת המזון והתזונה של מכון הרפואה. הרוטב בן 6 אונקיות שלך נותן לך בערך 14 מיליגרם של ויטמין C. בחירת תפוח אדמה אדום במקום זאת מספקת יותר מ -30 אחוז יותר - כמעט 22 מיליגרם מתפוח אדמה אדום עם 6 אונקיות.
הבדלים ב -6
אתה צריך ויטמין B-6 בכדי לחילוף חומרים של חלבון לחומצות אמינו, לייצוב מצב הרוח, לוויסות התיאבון ולהגנה על הלב. תפוחי אדמה מרוסקים מספקים כפול מכמות ה- B-6 כתפוחי אדמה אדומים. כאישה, אתה צריך 1.3 עד 1.5 מיליגרם מדי יום, אבל אם אתה גבר, אתה זקוק ל 1.3 עד 1.7 מיליגרם בכל יום. שימוש ברוסנט של 6 אונקיות מציע לך 0.6 מיליגרם, או מעל 35 אחוז מהצרכים היומיים שלך. תקבל 0.4 מיליגרם מתפוח אדמה אדום בגודל זהה, המספק לפחות 23 אחוז מההמלצה שלך ליום.
