אחד הדברים הטובים ביותר בטיול כמשפחה הוא שמעמיק את הקשר בינך לבין האנשים החשובים ביותר בחייך. פיתרון הבעיות, יכולת ההסתגלות, שיתוף הפעולה והיצירתיות שמגיעים לטיול משפחתי - במיוחד כשאתה מטייל ברכב קרוואנים - יכול לחרוט בראשך חיים של זיכרון של חופשה משפחתית אפית.
הבלוגרית, המעצבת והמשפיעה החברתית איימי טנג'רין, יצאה עם משפחתה לטיול עם עצם המטרה הזו - ליצור זיכרון. עבור טנג'רין, הטיול הזה הולך להיות שונה. היא רצתה לצאת להרפתקה כמשפחה, להיות ערמומית עם מרכיבי הטבע (המומחיות שלה) ולאכול ממש טוב. לכן, היא החליטה לקחת את בעלה ג'יי סי ואת בנה ג'ק בן ה -5 ולפנות צפונה לאורך קו החוף של קליפורניה ברכבת קרוואית.
אוכל בריא בדרךהועלה על ידי LIVESTRONG.COM ביום שני, 2 ביולי 2018
לנסיעות יש יתרונות רבים, כמו בריחה ממתח, זווית פרספקטיבה ויציאה מאזור הנוחות שלך, אבל לנסוע ברכבי שטח יש הטבות בריאותיות אפילו יותר. יש לך מקום לארוז ולהעביר את האוכל הבריא האהוב עליך, את החופש להזיז את גופך לעיתים קרובות, ואתה יכול להרפות את דעתך בזמן שאתה נהנה מתצפית מהשורה הראשונה על העולם החולף. בנוסף, נסיעה עם קרוואנים יכולה באמת להגביר את הרפתקאת הטיול שלכם - יש ספונטניות בפנייה פשוטה של ההגה.
טנג'רינה ומשפחתה יעצרו בסנטה ברברה, סן לואיס אוביספו ומפרץ מורו. הקרוואנים היו עמוסים בחומרים לפרויקטים של אמנות וירקות קצוצים לבישול (לטיול זה הם היו מדלגים על המסעדה ממתינה). היו להם כל הנוחות של הבית, אבל בדרך. לאחר שביליתי את הלילה הראשון שלהם על החוף בקמפינג אושן מסה באל קפיטן, סנטה ברברה, טנג'רין החליטה לבעוט יום מלא כיף על ידי אכילת ארוחת בוקר "ביתית".
טאקו בארוחת הבוקר מזינים, משביעים ומזדמנים ועם זאת אוצרים (עוד אחת מההתמחויות של טנג'רין). תמורת בונוס נוסף, לבנה ג'ק יש את היכולת לבחור ולבחור תוספות צבעוניות שהוא אוהב וזוכה לאכול עם הידיים. בהתחשב בכך שהקרוואנים היו מצוידים במטבח, ובנוסף היכולת לעצור בשווקים האורגניים המקומיים, לטנג'רין הייתה כל סיבה להציב את החביב על משפחתה בתפריט.
לאחר שהמשפחה התדלקה עם חלבונים משמעותיים ופחמימות בריאות, הם היו מלאים באנרגיה באחד הימים הטובים ביותר בטיולם - לחקור חופים ועיירות חדשות לאורך החוף המרכזי. הזיכרון המשפחתי החביב של טנג'רין היה בעיצומו.
בדוק את ארוחת הטאקו של טנג'רינה ומשפחתה.
כיצד להכין טאקו ארוחת בוקר בריאה
טאקו בארוחת הבוקר הם מנה ראשונה צבעונית ומושכת עין, וזו הסיבה שהם אחד מהטוטו של טנג'רין. כל אחד יכול להכין אותם כי הם מהירים לבישול וקל להרכבה. בנוסף, יש לך מבחר גדול של מרכיבים לבחירתך כדי להפוך אותם באמת שלך.
אבל כדי להתחיל בהמשך הוא מתכון בסיסי ועם זאת טעים בהשראת טאקו ארוחת הבוקר של טנג'רין בטיול המשפחתי החופי שלה. ישנם כמה מרכיבים מיוחדים, כולל שעועית צמחונית חוזרת וגבינת קוטיחה. קוטיחה היא גבינה בסגנון היספני הקרויה על שם העיר במקסיקו. זה מלוח ומתפורר (בדומה לפטה) וניתן לקנות אותו במרבית השווקים או במכולת המקסיקנית המקומית שלך.
רכיבים: מגיש 4
- 4 טורטיות תירס בגודל 6 אינץ '
- 2/3 כוס שעועית מיובשת צמחונית
- 2 כפות כוסברה
- 2 כפיות שמן אבוקדו
- 4 ביצים גדולות לטווח חופשי
- 2 אבוקדו של הס
- 1/8 כפית מלח ים
- 1/2 כוס פיקו דה גאלו
- 1/3 כוס גבינת קוטיחה
- 4 טריזי סיד
הוראות
- התחל בחימום או טיגון קל של טורטיות התירס (או טורטיות מקמח מלא).
- מורחים את הטורטיות עם השעועית השחוחה (תחילה מחממים אם רוצים) ומפזרים את הכוסברה. הניחו בצד.
- מחממים את שמן האבוקדו (או שמן בוטנים) במחבת עמידה במקל גדול (12 אינץ 'או יותר) על אש בינונית-גבוהה. מטגנים או מערבלים את הביצים עד שיסיימו לטעמך.
- מעל כל טורטיה עם הביצים ופרוסות האבוקדו ומפזרים את המלח. מכניסים לפיקו דה גאלו (סחוט מעודף נוזלים) וגבינת קוטיה (או פטה). מגישים עם טריזי סיד.
- תהנה!
ראה מידע תזונתי כאן.
: 4 טיולי דרך מושלמים לאוכל הבריא
