בירות לאגר שונות בין מבשלה למבשלת בירה, אך המונח לאגר מתייחס בדרך כלל לבירה שתוססת עם שמרים בטמפרטורות נמוכות בהרבה מסגנונות אחרים. תהליך התבשלת הלגר פותח לראשונה בגרמניה והפך לאחד הסגנונות הפופולאריים ביותר של בירה בארצות הברית. שקעים יכולים להיות חיוורים או כהים, והמגוון החיוור הוא אחד הבירות הנמכרות ביותר בעולם.
תזונת בירה
למרות שבדרך כלל לא נחשב כמזון בריאות, בירה מציעה כמה יתרונות המסייעים לאנשים לעמוד בדרישות התזונה היומיומיות. בירה עשויה לרוב מדגנים כמו כשות, שעורה, אורז וחיטה. בירה מספקת מקור הן לקלוריות והן לפחמימות, ומספקת לגוף אנרגיה שמישה. בירה יכולה גם לספק מקור לאשלגן וחלבון. על פי ההערכה, צריכה מתונה של אלכוהול מציעה יתרונות בריאותיים כגון תכונות נוגדות חמצון.
מרכיבי לאגר
לאגר מתחיל במגוון כשות המועתקות עם שמרים במשך תקופה של שבועיים עד מספר חודשים. כשות הן מזון מהצומח הטבעי ובעל ערך תזונתי באופן מפתיע. כשות מכילות ויטמין B6, ויטמין E, ויטמין C ומספר שמנים אתריים. שמרים הם פטרייה ומהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים ואשלגן, כמו גם ריבוי מינרלים אחרים.
קלוריות
קלוריות הן מדד לחום הנדרש להעלאת טמפרטורת המים מדרגה אחת. כמות הקלוריות במוצר מזון היא אינדיקציה טובה לכמות האנרגיה שהיא תספק לגוף. בירות לאגר מכילות תוכן קלורי דומה לזה של בירות טיפוסיות. לדוגמא, בקבוק שמואל אדמס בוסטון לאגר מכיל 170 קלוריות. המלצות קלוריות יומיות תלויות במספר גורמים, אך בדרך כלל המבוגר הטיפוסי זקוק בין 1, 800 ל -2, 200 קלוריות בכל יום.
אשלגן
אשלגן הוא מינרל האחראי על ויסות מגוון התפקודים המטבוליים בגוף האדם. אשלגן חיוני לתפקוד מיטבי של הלב, מערכת העיכול, הכליות והכבד. בקבוק שמואל אדמס בוסטון לאגר מכיל 270 מג של אשלגן, המהווה כשמונה אחוז מהדרישה התזונתית היומית של הגוף.
פחמימות
פחמימה היא תרכובות בעלות עיכול רב המספקות לגוף אנרגיה הדרושה לביצוע פעילויות יומיות. פחמימות מגיעות לרוב בצורה של עמילן או סוכר. בקבוק שמואל אדמס בוסטון לאגר מכיל 18 גרם פחמימה, המהווה כשש אחוז מצרכי התזונה היומיים של הגוף. בערך 60 אחוז מכלל הצריכה הקלורית שלך אמור להגיע מפחמימות.
חלבון
חלבון הוא חומר מזין הדרוש לתיקון וגידול רקמות. חלבונים מורכבים מחומצות אמינו ונמצאים בדרך כלל במוצרים מן החי. בקבוק שמואל אדמס בוסטון לאגר מכיל 2 גרם חלבון, המייצג כארבעה אחוז מהצרכים התזונתיים היומיים של הגוף. על מבוגרים לשאוף לצרוך כ- 0.8 גרם לק"ג משקל גוף בכל יום כדי להבטיח תזונה נאותה. מוצרים מהחי הם בדרך כלל טובים יותר ממקורות צמחיים, כמו בבירה, מכיוון שהם מציעים צורה מלאה יותר של חלבון.
