למרות שאומגה 3 - חומצות שומן חיוניות הממלאות תפקיד חיוני בבריאות קרום התא, כמו גם תפקוד המוח והדלקת - נמצאות באופן טבעי במגוון של אוכלים מלאים, אמריקאים רבים מעדיפים לקחת תוסף שמן דגים כדי לוודא שהם מקבלים מספיק.
למעשה, על פי סקר הראיון הלאומי לבריאות, כמעט 19 מיליון מבוגרים בארצות הברית צרכו כמוסות אומגה 3 בשנת 2012, מה שהפך אותו למוצר הטבעי הפופולרי ביותר בו השתמשו מבוגרים באותה השנה. ובעוד שתוסף זה זמין במגוון צורות (כמו שמן דגים, שמן קריל ושמן כבד בקלה), חשוב להבין את היתרונות והחסרונות הפוטנציאליים של הוספת גלולה ללא מרשם למשטר היומי שלך.
מהם תוספי שמן דגים?
שמן דגים מופק מדגי מים קרים כמו סלמון, מקרל, הרינג וקלה. הוא מכיל תערובת של חומצות שומן אומגה 3 המורכבות מחומצה אקוסאפנטואנואית (EPA) וחומצה דוקוזהקסואנואית (DHA), שתיהן חיוניות לתפקודים גופניים בסיסיים כמו פעילות שרירים וגידול תאים.
גופנו אינו יכול להכין שומנים מסוג אומגה 3, ולכן עלינו לקחת אותם דרך מזון או תוספי מזון. מקורות תזונה טובים כוללים את הדגים שהוזכרו לעיל, כמו גם רכיכות - כמו סרטנים, מולים ו צדפות - וכמה אגוזים וזרעים, כמו זרעי צ'יה ופשתן, על פי MyFoodData.com, המופעל על ידי משרד החקלאות האמריקני.
על פי המוסד הלאומי לבריאות (NIH) לא נקבע מינון מומלץ לאומגה 3. עם זאת, מחסור בשומנים בריאים אלה נקשר במספר רב של מצבים כרוניים, כולל מחלות לב וכלי דם, הפרעות במצב הרוח וסרטן מסוים, כך על פי ההוצאה לאור של הרווארד.
מסיבה זו, אנשים רבים פונים לתוספי שמן דגים כדי לוודא שהם מספיקים. אמנם אלה נחשבים כ"בטוחים בדרך כלל "לפי מרפאת מאיו, אך כדאי להכיר את היתרונות המגובים במדע כמו גם שלושה סיכונים פוטנציאליים אם אתה מתכוון להוסיף חומרים מזינים אלה לתוכנית התזונתית שלך.
4 היתרונות הפוטנציאליים של נטילת שמן דגים
1. שיפור בריאות הלב
נטילת תוסף שמן דגים עשויה לסייע בשמירה על טיקר הדבקה בצורה מעולה, על פי גוף המחקר.
מחקר שפורסם באוגוסט 2016 בכתב העת הכוח האמריקני לאיגוד הלב (AHA) Circulation ניתח את ההשפעה שיש למנה יומית של שמן דגים על ניצולי התקף לב במשך תקופה של שישה חודשים. החוקרים מצאו כי טיפול זה שיפר את תפקוד הלב, הפחית את הצטלקות ברקמות הבלתי פגומות בתוך שריר הלב והפחית את סמני הביולוגיה לדלקת.
כמו כן, על פי מחקר שנערך באפריל 2017 מאותו ארגון, מבוגרים עם מחלת לב כלילית שקיבלו תוסף שמן דגים באומגה 3 במינון נמוך, היו בסבירות גבוהה של 9 אחוזים מאושפזים או מתים מהמצב.
יתרה מכך, מטא-אנליזה של 13 מחקרים מבוקרים אקראיים גילתה כי השלמה עם אומגה 3 מבוססת פירות ים (כמו שמן דגים) קשורה לסיכון נמוך יותר ללקות בהתקף לב או להתפתחות מחלות לב, לפי מחקר שנערך בספטמבר 2019 ב- כתב העת של איגוד הלב האמריקני (JAHA).
2. ירידה ברמות הכולסטרול
בין אם אתה מקבל את זה מהתזונה שלך או מתוסף, חומצות שומן אומגה 3 עשויות לעזור להזיז את המונה כשמדובר בכולסטרול הכולל שלך.
במחקר שפורסם בדצמבר 2017 שפורסם בכתב העת Nutrition & Diabetes , עורכי המחקר בדקו את פרופילי השומנים (בדיקות דם המראים רמות כולסטרול וטריגליצרידים) של חולים עם היפרליפידמיה - שם נוסף לכולסטרול גבוה - שלקחו תוסף שמן דגים או אכלו דגים פעמיים בשבוע במשך שמונה שבועות. התוצאה? כל רמות הכולסטרול והטריגליצרידים של המתנדבים "הופחתו משמעותית" בסוף התקופה.
3. תפקוד מוח טוב יותר
השומנים הבריאים בשמן הדגים עשויים להועיל גם למוחכם, במיוחד כשאתם מתבגרים.
חוקרים מבית הספר לרפואה של וורן אלפרט מאוניברסיטת בראון חקרו כמה מאות מבוגרים מבוגרים במשך תקופה של מספר שנים, וביצעו להם בדיקות נוירופסיכולוגיות וסריקות מוח כל חצי שנה. אלו שהתחילו את המחקר בתפקוד קוגניטיבי רגיל ולקחו תוסף שמן דגים רגיל הראו שיעורים נמוכים יותר של ירידה קוגניטיבית, על פי תוצאות המחקר, שפורסמו בגיליון פברואר 2015 של אלצהיימר ודמנציה .
עם זאת, חשוב לציין כי המשתתפים שהחלו במחקר באבחון של לקות קוגניטיבית קלה או מחלת אלצהיימר לא הראו שיפור.
4. השפעה על הזדקנות
נטילת תוסף שמן דגים עשויה להועיל גם מעבר למוח ככל שאנו מתבגרים.
במחקר שנערך באוגוסט 2012 שפורסם במוח, התנהגות וחסינות , 138 מבוגרים עם עודף משקל, אך בריאים בגיל העמידה והבוגרים, קיבלו תוסף שמן דגים או פלצבו במהלך ארבעה חודשים. החוקרים מצאו כי אלו שצרכו את התוסף חוו עלייה באורך הטלומרים, רצף DNA שנמצא בכרומוזומים שמתקצר כתוצאה מהזדקנות.
בנוסף, מכיוון שאלו בקבוצת התוספים הראו ירידה בדלקת, עורכי המחקר מאמינים ששני היתרונות הללו יכולים להפחית את הסיכון למצבים כרוניים הקשורים בדרך כלל להזדקנות, כמו דלקת מפרקים ואלצהיימר.
3 סיכונים אפשריים הקשורים לשמן דגים
1. סיכון מוגבר לסרטן הערמונית
פסק הדין עדיין בחוץ, אך נראה כי חומצות השומן בשמן הדגים עשויות להשפיע על הסיכון של גבר לסרטן הערמונית.
מחקר שנערך ביולי 2013 פורסם ב- JNCI: Journal of the National Cancer Institute מצא כי לגברים עם ריכוזי דם גבוהים של אומגה 3 פפא (חומצות שומן רב בלתי-רוויות) יש סיכוי גבוה יותר להתפתחות המחלה.
אולם כמה מחקרים דומים, כולל סקירה ממרץ 2017 על 44 מחקרים בטיפול משולב בסרטן, מצאו קשר אפשרי בין רמות גבוהות יותר של צריכת חומצות שומן אומגה 3 לבין שיעורי תמותה נמוכים יותר מסרטן הערמונית. בקיצור: יש צורך במחקר נוסף על מנת להסיק מסקנות נחרצות.
2. סוגיות במערכת העיכול
מרפאת מאיו מתריעה כי תוספי מזון אלו עלולים לגרום לבעיות במערכת העיכול, כולל בעיות עיכול, בחילה וצואה רופפת, במיוחד בקרב אנשים שכבר סובלים מבעיות במערכת העיכול.
למעשה, מחקר שנערך בפברואר 2014 במאגר Cochrane של ביקורות שיטתיות גילה כי כדורי שמן דגים עלולים להוביל לתסמינים של דרכי העיכול העליונות, כמו בטן מוטרדת, בקרב חולים המטפלים במחלת קרוהן.
3. אינטראקציות מזיקות
נטילת תוסף חומצות שומן אומגה 3 עלולה לגרום לבעיות דימום אם מעורבבות בתרופה מדללת דם, קובע ה- NIH. תוספי מזון אלה הוכחו כמפחיתים את רמות הוויטמין E בגוף, ואילו אם הם נלקחים בתרופות נגד לחץ דם מרשם, שמן דגים עלול לגרום לעליית לחץ הדם, כך על פי מרפאת מאיו.
