הליבוט הוא דג אוקיינוס גדול ושטוח המגוון בדרך בה תוכלו להכין אותו. הבשר בשרי ויכול להחליף סטייק אם אתה מנסה לקצץ בשומן רווי. ניתן לצלות את הליבוט, לאפות אותו, לטגן אותו או לחם אותו לדגים וצ'יפס. בישול הליבוט בחמאה הוא דרך נפוצה להוסיף טעם ועושר לבשר. השתמש בחמאה לבישול הליבה מדי פעם, מכיוון שהוא מקור לשומן רווי.
כיריים
שלב 1
הניחו מחבת או מחבת טיגון על הכיריים על אש בינונית וכפית 2 כפות חמאה בתבנית.
שלב 2
הוסף 1 כף שמן זית וקצה את התבנית סביב לשילוב בין השניים. הוספת שמן מונעת את שריפת החמאה.
שלב 3
המתן עד שהחמאה תתחיל להקציף מעט, והתרנגולת תוסיף את סטייקי הליבה או הפילה שלך. מבשלים את הדג כ -2 עד 3 דקות לכל צד, עד שהוא מבושל וקרדי.
גריל
שלב 1
מחממים את הגריל לחום בינוני והניחו את סטייקי הליבה או הפילה על תבנית אפייה רגילה.
שלב 2
מערבבים 3 או 4 כפות חמאה עם עשבי תיבול קצוצים טריים, בצל טחון או שום בקערה, עד לאיחוד.
שלב 3
הניחו סיר על הגריל והוסיפו את החמאה בטעם להמיס אותה. מוציאים את הסיר מהגריל. הניחו את תבנית האפייה עם הליבת על הגריל וסגרו את המכסה.
שלב 4
כפית את החמאה המומסת על הליבוט כשהיא מתבשלת על הגריל. תן לו להתבשל כשלוש דקות לכל צד, עד שהוא מבושל ויעילף.
דברים שתצטרכו
-
לטגן מחבת או מחבת
חמאה
1 כף שמן זית
תבנית אפייה
עשבי תיבול טריים
בצל
שום
קערה
סיר
