על פי נתוני אוניברסיטת פרדו, אמריקאים אמריקאים אוכלים יותר מ -4 מיליון לירות בוטנים ביום. אם אתם אוכלים הרבה אוכל מסוים, עליכם לבחור בגרסה הבריאה ביותר כדי להקל על השהייה ביעדי התזונה והתזונה שלכם. כשמדובר בוטנים זה אומר לבחור בוטנים לא מלוחים וקלויים יבשים על פני בוטנים קלויים בשמן.
טיפ
כשמדובר בבחירה הבריאה יותר, זה טיפה לזרוק בין בוטנים קלויים יבשים וקלויים בשמן. קלוי יבש נמוך בקלוריות ובשומן ועשוי להיות טוב יותר לדלפק הקלוריות. אבל קלוי שמן מכיל פחות נתרן, וזה עדיף ללב שלך.
קלוריות, פחמימות, חלבון ושומן בבוטנים
גרם של בוטנים קלויים יבשים, השווה לכ 32 בוטנים, מכיל:
- 164 קלוריות
- 14 גרם שומן
- 1.9 גרם שומן רווי
- 6 גרם פחמימות
- 2.2 גרם סיבים תזונתיים
- 7 גרם חלבון
לאונקיה, לבוטנים קלויים בשמן יש יותר קלוריות, עם:
- 168 קלוריות
- 15 גרם שומן
- 2.4 גרם שומן רווי
- 4.3 גרם פחמימות
- 2.6 גרם סיבים תזונתיים
- 8 גרם חלבון
תכולת השומן הגבוהה יותר בשומן ובשומן רווי בוטנים קלויים בשמן, העלולה להוביל לסיכון מוגבר להשמנה, כולסטרול גבוה ומחלות לב, הופכת את הבוטנים הקלויים לבחירה טובה יותר, למרות שיש להם מעט פחות חלבון וסיבים תזונתיים.
תוכן נתרן בוטנים
עם זאת, צריכת כמות רבה של נתרן מעלה את הסיכון ללחץ דם גבוה, מחלות לב ושבץ מוחי. ניתן בקלות לתקן בעיה זו על ידי בחירת אגוזים לא מלוחים, תוך ביטול אי התאמה בין הנתרן בין שני סוגי האגוזים.
ויטמינים בבוטנים
שני סוגי הבוטנים מספקים 19 אחוזים מהערך היומי לניאצין, אך בוטנים קלויים יבשים מספקים מעט יותר חומצה פולית וויטמין E מאשר בוטנים קלויים בשמן, כאשר 10 אחוז מה- DV עבור חומצה פולית לעומת 8 אחוז, ו -11 אחוז מהבוטנים DV עבור ויטמין E לעומת 9 אחוזים.
אתה זקוק לחומצה ליצירת DNA, וויטמין E משמש כנוגד חמצון בכדי להיפטר מגופך מרדיקלים חופשיים מזיקים שעלולים לפגוע בתאים שלך.
מינרלים בבוטנים
בדומה לוויטמינים, גם התוכן המינרלי של שני סוגי הבוטנים דומה מאוד. בוטנים קלויים יבשים מספקים מעט יותר מנגן, כאשר 29 אחוז מה- DV לעומת 26 אחוז, אבל בוטנים קלויים בשמן הם מעט יותר גבוהים בזרחן, כאשר 11 אחוז מה- DV לעומת 10 אחוזים.
שני סוגי הבוטנים מספקים 12 אחוז מה- DV למגנזיום. מנגן הוא הכרחי להתפתחות העצמות ולריפוי פצעים, זרחן חיוני ליצירת DNA ומגנזיום חשוב לבקרת רמות הסוכר והלחץ בדם.
