גאוט, המכונה גם דלקת מפרקים גאונית, הוא סוג כואב של דלקת פרקים שלרוב משפיע על מפרק יחיד. גאוט משפיע לרוב על הבוהן הגדולה, וכתוצאה מכך בוהן כואבת, אדומה וחמה. גאוט נגרם כתוצאה מהצטברות של חומר הנקרא חומצת שתן במפרק. חומצת שתן בתורו נוצרת על ידי פירוק פורינים, הנעשים על ידי הגוף ונמצאים גם במזונות רבים. אנשים עם גאוט צריכים להימנע ממזונות עתירי פורין כמו גם ממזונות הפוגעים ביכולתו של הגוף להיפטר מחומצת שתן.
שלב 1
הימנע מאלכוהול - בפרט בירה, שיש בה אחוז פורין גבוה. מחקרים מראים שגברים ששותים אלכוהול מדי יום נמצאים בסיכון כפול לפתח גאוט כמו אלה שאינם שותים אלכוהול.
שלב 2
הימנע מבשר ודגים עשירים בפורינים. בשרים הגבוהים ביותר בפורין הם בשרים באברים כמו כבד, מוח, כליות ולחם. דגים הגבוהים ביותר בפורין הם סרדינים ואנשובי. הגבל את הבשר ל -3 גרם. לארוחה.
שלב 3
הימנע מירקות ושעועית עשירים בפורינים. פולי סויה, עדשים ואגוזי אפרוח לכולם ישנה רמת בינונית גבוהה של פורינים ויש להימנע מהם.
שלב 4
הימנע ממזונות שומניים. שומן פוגע ביכולתם של הכליות להיפטר מחומצת שתן. דוגמאות למזונות שיש להימנע מהם הם אוכל מטוגן, גלידה, רטבי שמנת וקינוחים עתירי שומן.
שלב 5
הימנע מתרופות מסוימות. על ידי החמרת יכולתם של הכליות להיפטר מחומצת שתן, משתנים תרופתיים עשויים לעורר התקף צנית וצריך להימנע מאנשים עם צנית.
אזהרה
התייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הבריאות אם יש לך או שאתה חושב שיש לך גאוט. יש להתייעץ עם רופא, דיאטנית או תזונאית לפני תחילת דיאטה מיוחדת.
