מתברר כי הטרנד של בירות מקפיצות ו IPAs לא רק טעים, אלא גם טוב לבריאות שלך. על פי מחקר שפורסם לאחרונה בעיתון אוניברסיטת אוקספורד, שתיית בירות עם רמות גבוהות יותר של כשות יכולות להקטין את ההשפעות השליליות של אלכוהול על הכבד. לחיים לזה!
קבוצה של חוקרים גרמנים בדקה תיאוריה זו על ידי הזנת קבוצת עכברים (המכונה באופן מוזר "מודל עכבר זלילה" במחקר) בירה רגילה, בירה הופפי, אתנול ישר ופתרון שליטה. לאחר מכן מדדו המדענים את ההשפעות על הכבד, המעיים והפלזמה לאחר שעתיים ואחרי 12 שעות.
התוצאות היו מדהימות למדי. מדענים ציינו כי הצטברות שומן בכבד הנגרמת על ידי אלכוהול (הצטברות השומן המובילה למחלות כבד שומניות, או סטטוזיס הכבד) הייתה פחותה משמעותית בעכברים שצרכו בירה הופה מאשר באלה שצרכו בירה רגילה או אתנול ישר.
אז לא רק גרמניה העניקה את המתנה שהיא אוקטוברפסט לכולנו, יש לנו כעת גם המדענים שלה להודות על מחקר שמאפשר לנו ליהנות באופן מלא מהפסטיבל במלוא הדרו המלא הכשות. ועל כך אנו אומרים, "דנקה שון."
מחקר זה יוצא ממש בזכות הזמן להנאה אופטימאלית בפסטיבל. אז בכדי לעזור לכם לחגוג כמו שצריך - ובריאות יותר - הרכבנו רשימה של בירות ההיפי הכי טובות שיש שם.
חמש בירות האופי האהובות עלינו לחיים:
1. פליניוס הזקן: IPA כפול קיסרי ממבשלת עמק הנהר הרוסי של חוף סונומה הוא חביב פולחן בקרב חובבי בירה. עם הטעם המר והמורכב, האף הריחני והצבע הענבר שלו, יש מעט יותר שאפשר לרצות בבירה.
2. IPA של לחיצת הראש של Barley Brown: מתואר כ- "IPA וחצי", מבשלת השעורה Barley Brown של אורגון מוציאה את אחת מה- IPAs החשובות ביותר של המדינה. הישג בולט במדינה שכזו כוח שכדאי להיחשב בו בסצינת התבשילים.
3. מבשלת אבן "ליהנות מ" IPA: לא רק שהבירה הזו מסן דייגו מכילה יותר מעשרה סוגים שונים של כשות, היא גם מתבשלת לצריכה בחלון זמן קצר לרעננות וטעם מיטביים.
4. סיירה נוואדה טורפדו IPA נוספת: למי שרוצה את היתרונות של כשות בלי להשתגע במחלקת המרירות, אל תסתכל רחוק יותר מטורפדה של סיירה נבדה. עם האף המקפיץ והטעם החלק, אתה מקבל את הטוב שבשני העולמות.
5. Sculpin Grapefruit Ballast Point: מכשיר IPA זה הופך לקל ופריך מעירוי של אשכוליות בתהליך הבישול לבירה שתייה קלה ומוארת. מושלם למתחיל ה- IPA.
מה אתה חושב?
האם אתה שותה IPAs? האם אתה נהנה מבירה מרה? האם תשקול למצוא מועדף חדש אם זה יעזור לבריאות שלך? האם אתה מסוגל לחשוב על בירה כבריאה, או שעדיין יש לראות בה פינוק?
