שוקולד הוא המועדף על ילדים רבים, לרוב קשור לחגים, ימי הולדת וחגיגות אחרות. מוצרי שוקולד מכילים לרוב מספר מרכיבים, שחלקם עשויים להועיל, אך רבים מהם יכולים לעורר תגובה שלילית או חוסר סובלנות. אי סבילות ואלרגיות נפוצות אצל ילדים וניתן לאבחן באופן שגוי כמחלות ומחלות אחרות. אם אתה מבחין בתסמינים אצל ילדך לאחר שהיא אוכלת שוקולד או מאכלים אחרים, התייעץ עם הרופא שלך, תזונאי או מומחה לאלרגיות לגבי גורמים ופתרונות אפשריים.
אי סבילות למזון
אי סובלנות למזונות מסוימים שכיחה מאוד בקרב ילדים ונשארה שכיחה יחסית לבגרות. אי סבילות למזון דומה לאלרגיות למזון, כאשר ההבדל הוא לרוב בדרגת הסימפטומים. אי סבילות בדרך כלל מייצרים תסמינים פחות חמורים מתגובות אלרגיות. כתוצאה מכך קשה יותר לאבחן אי סבילות למזון מכיוון שהיא יכולה לחקות מצבים אחרים, כמו זיהומים קלים, עייפות ועיכול. אבחון אי סבילות למזון מסובך עוד יותר מהעובדה שילדים מתקשים בתיאור התסמינים ולתקשר עם אי הנוחות שלהם.
סוגיות עם שוקולד
אי סבילות לשוקולד נפוצה במיוחד בקרב ילדים מכיוון שמוצרי שוקולד מכילים לרוב מגוון מרכיבים המפעילים בעיות במערכת העיכול ותגובות אלרגיות בדרגה נמוכה. המרכיבים השכיחים במוצרי שוקולד כוללים קקאו, סוכר, חלב, גלוטן, קפאין, אגוזים, צבעי מאכל ותוספים אחרים. כתוצאה מכך, ייתכן שלא הקקאו בשוקולד הוא הגורם לילדכם לבעיות; במקום זאת, זה יכול להיות הפטריות או הרעלים הקשורים לאגוזים, או חוסר סובלנות של מוצרי חלב, לפי הספר "תזונה עכשווית: גישה פונקציונלית." יתר על כן, יתכן שילדך אינו סובל יותר ממרכיב אחד. גם קפאין וסירופ תירס עתיר פרוקטוז מייצרים תסמינים אצל ילדים.
תסמינים של אי סבילות למזון
תסמינים של אי סבילות לשוקולד נעים בין קל לחמור, תלוי במרכיבים המעורבים. תסמינים קלים כוללים פריחה בעור, הפרעות במערכת העיכול, בחילה, גזים, עייפות, כאבי ראש, שיעול ואף פועל, על פי הספר "תזונה לבריאות הציבור." תסמינים חמורים יותר כוללים כוורות, מצוקה נשימתית, סחרחורת, תחושת צריבה בגרון, נפיחות בפה וסביב הפנים, חרדה, בעיות התנהגות, הקאות ושלשולים. אם ילדכם נראה מבולבל או מבולבל או מתקשה בנשימה, פנו מייד לרופא.
המלצות
הבנת איזה מרכיב בשוקולד גורם למצוקת ילדכם היא חשובה וניתן לבצע זאת באמצעות בדיקת אלרגיה. אם האגוזים הם הבעיה, למשל, קנו שוקולד ללא אגוזים ולא מיוצר לצד מוצרים המכילים אגוזים. אם חלב הוא הבעיה, קנו שוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו. אם הקקאו הוא הבעיה, כדאי לשקול פינוקים מתוקים אחרים המיוצרים עם דבש, סטיביה או ממתיקים טבעיים אחרים. באופן כללי, ככל שהשוקולד כהה יותר, כך הוא מכיל יותר אבקת קקאו.
