התמרינד הוא פרי יליד אפריקה הטרופית, אך גדל בכל אסיה, המזרח התיכון, מזרח הודו ואיי האוקיאנוס השקט. טבחים משתמשים בפרי במספר דרכים שונות, כולל כתיבול לאורז, דגים ובשר, וכצ'אטני, קארי ורטבים. עבור השן המתוקה, עיסת התמרנדין מסוכרת והופכת לכדי מתוק. סוכריות תמרינדין דלות בקלוריות ונטולות שומן.
רכיבים
סוכריות תמרינד מכינים בדרך כלל עיסת תמרינד וסוכר. עם זאת, יצרנים מסוימים מוסיפים מרכיבים לטעם, כולל אבקת צ'ילי ומלח. אבקת צ'ילי ולא מלח לא מוסיפים קלוריות, אך המלח יכול להשפיע על תכולת הנתרן של הממתק.
קלוריות
ממתק תמרינד הוא בחירת סוכריות דלת קלוריות. מנה אחת, חמישה חלקים או 28 גרם, מכילה 60 קלוריות בלבד. לשם השוואה, חמש נתחי סוכריות הלעיסה של הפירות של ברץ 'מכילים 150 קלוריות, וחטיף שוקולד החלב של הרשי אחד מכיל 270 קלוריות. כמזון צפוף פחות אנרגטי משאר הממתקים, סוכריות תמרינד יכולות לעזור לכם להרגיש מלאים בפחות קלוריות.
פחמימות
מרבית הקלוריות בממתק הטמרינד מגיעים מתכולת הפחמימות שלו. חמש סוכריות מכילות 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים ו 13 גרם סוכר. בעוד שחלק מהסוכר מגיע מהפירות, סוכריות תמרינד מכילות גם תוספת סוכר. אוכלים עם תוספת סוכר מספקים קלוריות עם ערך תזונתי מועט מאוד. ההנחיות התזונתיות של משרד החקלאות האמריקני ממליצות להגביל את צריכת המזונות עם התוספת הסוכר ל- 5 עד 15 אחוז מצריכת הקלוריות הרגילה שלך. אם תעקוב אחר תזונה של 2, 000 קלוריות, עליך להגביל את צריכת המזונות עם התוספת הסוכר ללא יותר מ- 300 קלוריות ביום.
חלבון ושומן
סוכריות תמרינד נטולות שומן ומכילות רק 1 גרם חלבון לחמש מנות סוכריות. שומן וחלבון הם חומרים מזינים חיוניים. שומן במזון מספק אנרגיה ועוזר לכם לספוג ויטמינים מסיסים בשומן. זה אמור להוות 20 עד 35 אחוז מצריכת הקלוריות שלך. חלבון הכרחי לצמיחה, מסייע בשימור רקמת שריר רזה ותומך במערכת החיסון שלך, והוא אמור לספק 10 עד 35 אחוז מצריכת הקלוריות שלך.
נתרן
המלח הנוסף בממתק התמרנדי אכן מספק מעט נתרן, אך הכמות מינימלית. חמש סוכריות מכילות 40 מ"ג נתרן, ועומדות בשני אחוזים מהערך היומי שלך לנתרן. מזונות עם פחות מ -140 מ"ג נתרן למנה נחשבים למוצרי מזון דלי נתרן.
מינרלים
למרות שהכמות קטנה, סוכריות תמרינד יכולות לעזור לך לענות על צורכי הסידן והברזל שלך. חמש סוכריות עונות על אחוז אחד מהערך היומי שלך לברזל וסידן. ברזל נחוץ להובלת חמצן בגופך, וסידן עוזר לשמור על עצמותיך בריאות וחזקות.
