תזונה הוליסטית מתמקדת בגישה טבעית לתזונה בריאה ומתייחסת לאדם ככלל, כולל כל תחומי אורח חייו, על פי holisticnutrition.com. גישה טבעית זו משלבת בריאות רגשית, רוחנית ופיזית כדי ליצור מצב של רווחה לבריאות מיטבית. גישה הוליסטית לתזונה נכונה מעודדת חינוך לתזונה בסיסית לפיתוח תזונה הוליסטית המשלבת מזון טבעי ואורגני, תוספי מזון הוליסטיים טבעיים וטיפולי מזון למצבים בריאותיים כרוניים.
חשיבות המזון
לפי holisticnutrition.com, העיקרון הבסיסי של תזונה הוליסטית הוא שהאוכל מספק את האנרגיה הדרושה לתפקוד תקין ומספק את חומרי התזונה הנדרשים לבניית ולחידוש העצם, השריר, השומן והדם. החומרים המזינים המתקבלים מהמזון חיוניים לתהליכים הטבעיים המתרחשים ללא הפסקה בגוף. תזונה הוליסטית כוללת שלושה מרכיבים עיקריים: מקרונוטריינטים, הכוללים פחמימות, חלבון ושומנים; חומרים מזינים, הכוללים ויטמינים ומינרלים; וסיבים תזונתיים. מרכיבים אלו כולם ממלאים תפקיד חשוב באופן בו הגוף מתפקד וחיוניים לתזונה שלמה ומאוזנת.
ריפוי הוליסטי
מתרגלים הוליסטיים - לרבות דיקור סיני, כירופרקטורים, צמחי מרפא ותזונאים - מסכימים כי בעקבות תזונה תחת הנחיות התזונה ההוליסטית מאפשרת לאנשים לרפא באופן טבעי ללא שימוש בתרופות מרשם, כך על פי e-ssortment.com. תזונה הוליסטית דורשת איזון נכון של חלבונים, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים לבריאות מיטבית בכדי להגיע לרמות אנרגיה מיטביות, לרווחה רגשית ויכולת להילחם בזיהומים. ביצוע ההנחיות של תזונה הוליסטית תקינה יכול לסייע במניעת בעיות בריאות שונות כמו מחלות לב, סוכרת, השמנת יתר וסרטן. אנשים שרואים ספק שירותי בריאות בכל אחד ממצבים אלה צריכים לשאול את הספק מה מתאים להם לפני שמתחילים דיאטה הוליסטית.
סוגי מזונות
המרכיב החשוב ביותר בתזונה ההוליסטית הוא שילוב מזונות טבעיים בתזונה בכל הזדמנות אפשרית, כך לפי holisticmed.com. מזונות כמו ירקות, דגנים מלאים, דגים, שעועית, פירות, אגוזים וזרעים הם היסודות של תזונה טבעית למזון. בבישול מאכלים אלו תוכלו להשתמש בעשבי תיבול, תבלינים, מלח ים, תמרי, שמן שומשום לא מזוקק, שמן זית כתית וממתיקים טבעיים לטעם. עדיף להשתמש בפירות, ירקות ושאר רכיבים טריים משווקי החקלאים המקומיים או לייצר דוכנים שמוכרים תוצרת אורגנית מוסמכת. חשוב גם לאכול מגוון מאכלים בתוך כל קבוצת מזון, במיוחד ירקות ירוקים עליים.
נוזלים
חשוב לא רק להזין את גופך בשפע נוזלים, אלא גם לצרוך את סוגי הנוזלים ה"נכונים ", כך לפי holisticmed.com. תה צמחים מהווה תחליף טוב למשקאות אחרים המכילים קפאין כמו קפה וסודה, ויש לכם מספר אפשרויות בכל הקשור למגוון התה. עם זאת, עדיף להימנע מתה צמחים עם תכולת קפאין גבוהה, כגון גוארנה, קולה, אגוז ותה שחור. משקאות כמו מי מעיין רגילים, חלב סויה, חלב אורז ומיץ טרי הם חלופות בריאות. אם אתה קונה מיץ מהחנות, הקפד לרכוש מיץ שהוא אורגני ומשתמש במים מסוננים. אפשרויות נוספות כוללות amasake, משקה העשוי מאורז והוא ממותק באופן טבעי עם שקדים, ומרק ירקות, שמזין את הגוף בוויטמינים ומינרלים.
יתרונות
על פי אתר Life Positive, בעקבות תוכנית תזונה הוליסטית יש יתרונות בריאותיים פסיכולוגיים, רוחניים וכלליים, במיוחד עבור אנשים הסובלים ממצבים כרוניים כמו סוכרת, מחלות לב, סרטן, אסטמה וגידולי גידולים. תזונה הוליסטית מחזקת את העצמות, הדם, השרירים והאיברים החיוניים, כולל הלב, הכבד, הקיבה והמעיים. תזונה הוליסטית עוקבת גם אחר האמונה כי מחלות גופניות קשורות ישירות לרווחה פסיכולוגית, ולכן פיתוח תזונה בריאה ומאוזנת מסייע בהפגת מתחים, אובדן זיכרון ומצבים נפשיים אחרים. תזונה הוליסטית מיועדת לרפא את הגוף, להעשיר את הנפש ולנקות את הנפש כדי להגיע לאורח חיים בריא האולטימטיבי.
