מערכות העיכול והמחזור שלך הן בין מערכות האיברים הגדולות בגופך. אברי העיכול מעבירים מזון במערכת שלך, מפרקים אותם וסופגים חומרים מזינים כך שתשיג את היתרונות, בעוד מערכת הדם שלך - המורכבת מהלב וכלי הדם שלך - מעבירה חמצן ותרכובות אחרות בגופך. מערכות הדם והעיכול שלך אינן ממירות מזון ישירות לאנרגיה, אך הן מעבדות ומפיצות חומרים מזינים כך שהתאים שלך יוכלו להשתמש בהם לדלק.
מזון ואנרגיה
המזונות שאתה אוכל מספקים פחמימות, חלבונים או שומנים - ומזונות רבים מכילים תערובת של שלוש. שלושת המקרים התזונתיים הללו משמשים כמקור האנרגיה העיקרי שלכם. פחמימות וחלבונים מכילות כל אחת 4 קלוריות לגרם, בעוד ששומן גבוה יותר בקלוריות, 9 גרם. כל סוג של מקרונוטריאנט עובר עיבוד שונה בגופך ויש לו מסלולים ייחודיים שגופך משתמש בהם כדי להפוך אותם לאנרגיה שמישה.
פחמימות: מקור האנרגיה המועדף
גופך - במיוחד השרירים שלך - מעדיף לרוץ על פחמימות, והסוכר הוא מקור האנרגיה היחיד למוח שלך. לאחר ארוחה, דרכי העיכול שלך מפרקות פחמימות לסוכרים פשוטים, כמו גלוקוז. משם, הגלוקוז נספג בזרם הדם שלך, ומערכת הדם שלך מפיצה אותו בכל גופך, ומאפשרת לרקמות שלך לקחת את הסוכר לשימוש באנרגיה.
שומנים: מקור אנרגיה מרוכז
שומן הוא הדרך היעילה ביותר לאגור אנרגיה עודפת מכיוון שיש לו צפיפות אנרגיה גבוהה יותר מחלבונים או פחמימות. מרבית השומן במזון נמצא בצורה של טריגליצרידים, המכילים שלוש חומצות שומן הקשורות יחד עם עמוד שדרה של גליצרול. דרכי העיכול שלך מפרקות את הטריגליצרידים לחומצות שומן אינדיבידואליות לספיגה.
מערכת הדם שלך נושאת שומנים בגופך כך שהיא זמינה לתאים שלך, שיכולים לספוג את השומן ולהמיר אותו לאנרגיה. השומן בזרם הדם שלך חשוב במיוחד לאנרגיה לאורך זמן במהלך האימון מכיוון שהוא משמש בשילוב עם פחמימות בכוח לשריריך.
חלבון: המקור הפחות מועדף
תפקיד המפתח של חלבון הוא שמירה על תאים ורקמות בריאות, לא הפקת אנרגיה. מערכת העיכול שלך מפרקת חלבון למרכיביה האישיים, המכונים חומצות אמינו, והתאים והרקמות שלך משתמשים בחומצות אמינו לייצור חלבונים תאיים חדשים. אם אינך מקבל מספיק קלוריות, פחמימות ושומנים, לעומת זאת, הגוף שלך יכול לפרק חלבון ולהמיר אותו לסוכר שישמש לאנרגיה. מצד שני, אם אתה מקבל יותר מדי קלוריות והרבה חלבון, תאחסן את עודפי האנרגיה כשומן.
