זינפנדל לבן לפעמים זוכה למוניטין רע כיין באיכות נמוכה, אבל יש לו טעם מתוק להפליא, מרענן ונעים את החיך. קלוריות זינפנדל לבנות הן רק 108 לכל 5 גרם כוס, אך אלו יכולות להסתדר אם אינך נזהר.
זינפנדל לבן יצר בטעות לראשונה על ידי כרמי משפחת Sutter Home Family בשנת 1972. מאז, היין היה מצרך מצומצם בגלל קלילותו ורבגוניותו. זה הולך עם כל סוגי הכלים - מתובל למתוק. הוא גם מתחתן היטב עם בשר, סלטים ודגים.
טיפ
בכוס טיפוסית של זינפנדל לבן יש כ- 108 קלוריות לכוס 5 גרם. בקבוק 750 מיליליטר אחד כולל כחמש כוסות, או 540 קלוריות.
קלוריות ותזונה לבנה של זינפנדל
בזינפנדל לבן יש כ- 108 קלוריות לכוס של 5 גרם. זה מביא את ספירת הקלוריות של זינפנדל לבן מתחת לאלה של יינות פופולריים אחרים: לשרדונה יש כ -120 קלוריות בכוס, לסוביניון בלאן 122 קלוריות ושעוני ריזלינג ב -130.
זינפנדל לבן הוא צורה מעט מתוקה יותר של יין רוזה. יינות רוזה מיוצרים מענבים אדומים, אך הייננים מעניקים רק ליין חשיפה מוגבלת לעורות במהלך העיבוד. התוצאה היא הגוון הוורוד האופייני והטעם הקל יותר. בכוס רוזה ממוצעת יש 126 קלוריות.
: 5 יתרונות בריאותיים נסתרים של אלכוהול
זינפנדל לבן מתוק יותר מרוזות אחרות מכיוון שהייננים מפסיקים תסיסה לפני שכל הסוכר מומר לאלכוהול. המשמעות היא שכוס זינפנדל לבנה, מיצרנית Sutter Home, מכילה 8.6 גרם פחמימות. בממוצע, בכוס רוזה יש 5.6 גרם פחמימות, שכולן סוכר.
יין אדום נוטה להיות פחות פחמימות מאשר יין לבן. בכוס 5 גרם של פינו נואר, למשל, יש 3.4 גרם פחמימות בלבד. כל היין נטול שומן ומכיל רק כמויות של חלבון.
היתרונות הפוטנציאליים של זיפנדל לבן
קלוריות זינפנדל לבנות, פחמימות ותכולת סוכר חשובות כל אם אתה סופר קלוריות כדי לרדת במשקל. יותר מדי כוסות יכולות להכניס את ספירת הקלוריות היומית שלך לרף של מה שגופך שורף, ולמנוע ממך להגיע ליעדי הגוף שלך.
יותר מדי כוסות יכולות להיות גם בעיה בכל הקשור לבריאות שלך. כתב העת לבריאות הציבור פרסם מחקר גדול ומקיף על צריכת אלכוהול בגיליון ספטמבר 2016. בעוד שצריכה מתונה קבועה של אלכוהול - שווה ל- 5 גרם יין, 12 אונקיות בירה או 1 גרם אונקיות רוחות ליום - עשויה להרוויח מספר יתרונות בריאותיים הכוללים שיפור בבריאות הלב וכלי הדם, צריכת יתר עלולה להעלות את הסיכון שלך ללחץ דם גבוה, השמנת יתר, אירוע מוחי, תאונות וסרטן שד.
נראה כי צריכה מתונה של אלכוהול, במיוחד יין, משפיעה לטובה על הבריאות הכללית. רבים מהיתרונות הללו יוחסו לתרכובות ביין אדום, אך יינות בהירים יותר מציעים גם יתרונות, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון של Circulation באוקטובר 2017.
יין לבן מציע מנגנון מקדם בריאות שונה מאשר יין אדום. על פי ההערכה, תרכובות המכונות טירוזולים, חומצה קפאית וחומצות שיקימיות אחראיות להשפעות הקרדיוטיות של יין לבן.
השפעות הגנה אלה של יין עשויות להיות תקפות רק אם תתעמלו גם כן, מסביר מחקר שהוצג בכנס של האיגוד האירופי לקרדיולוגיה באוגוסט 2014. ליין אדום ויין לבן היו אותן השפעות מינימליות על שיפור רמות הכולסטרול אצל המשתתפים, אך כאשר התעמלות לפחות פעמיים בשבוע נכללה בצריכת יין אדום או לבן, רמות הכולסטרול השתפרו. החוקרים כותבים כי תוצאות אלה מצביעות על סינרגיה אפשרית בין מינונים נמוכים של אתיל אלכוהול ביין, לבין פעילות גופנית שיוצרת הגנה מפני מחלות לב וכלי דם.
