קנבוס מגיע מאותו משפחת צמחים כמו מריחואנה, עם זאת, סוג הקנבוס המשמש למטרות תעשייתיות ולצריכת אדם נוצר כך שהוא מכיל רמות נמוכות מאוד של החומר הפעיל במריחואנה ורמות גבוהות יותר של סיבים, שמן או זרעים. זרעי קנבוס הם מזינים מאוד, מכילים חומרים מזינים הכוללים חומצות שומן אומגה 3.
חומצות שומן אומגה 3
חומצות שומן אומגה 3 חיוניות לבריאות טובה. הגוף שלך לא יכול להכין אותם, אז אתה צריך להוציא אותם מהאוכל. חומצות שומן אומגה 3 עשויות לעזור להפחית את הסיכון למספר מצבים בריאותיים, כולל מחלות לב, דלקת פרקים וסרטן. מקורות לשומני אומגה 3 כוללים שמנים מצמחים, דגים ואגוזים, כולל זרעי קנבוס, שהם אגוזים מבחינה טכנית.
תכולת שומן
זרעי קנבוס מכילים כ -30 אחוז שומן, כאשר 80 אחוזים מהם מורכבים מחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, או שומנים רב בלתי רווים, על פי מאמר שפורסם בשנת 2004 בכתב העת "Euphytica." זה הופך את הקנבוס למקור טוב לחומצות שומן חיוניות אלה. בשתי זרעי קנבוס נמצאות שתי חומצות שומן חיוניות, חומצת השומן אומגה 3, חומצת השומן אומגה 3 וחומצת השומן אומגה 6.
יחס אומגה 6 לאומגה 3
סוג הדיאטה הנצרכת על ידי מרבית האנשים בארצות הברית עשיר מאוד בחומצות שומן אומגה 6 ודלה בחומצות שומן אומגה 3. זרעי קנבוס מכילים יחס נוח בין שני לשלושה חלקים של חומצות שומן אומגה 6 לחלק אחד של חומצות שומן אומגה 3. זה קרוב ליחס בין ארבעה לאחד שהומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי.
יתרונות תזונתיים אחרים
אגוזי קנבוס מספקים גם מספר יתרונות תזונתיים אחרים. מדובר בכ- 35 אחוז חלבון, והחלבון שהם מספקים מורכב מסוגי חלבונים קלים לעיכול המכילים את כל חומצות האמינו החיוניות. זרעי קנבוס מכילים גם סיבים, ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן וויטמין E. בניגוד לדגים, אחד המקורות הידועים יותר לחומצות שומן אומגה 3, סביר להניח שהם לא יהיו מזוהמים בכספית.
