טיפ
אין שום עדות לכך שאלכוהול מאט את חילוף החומרים. עם זאת, קלוריות אלכוהול אלו יכולות להסתבך במהירות, לכן שתו במתינות כדי להימנע מעלייה במשקל.
אלכוהול ושיעור מטבולי
יחד עם יתרונות אחרים, שתיית כמויות קטנות של אלכוהול באופן קבוע עשויה לעזור להחזיר את חילוף החומרים שלך. מחקר באוקטובר 2017 בכתב העת FASEB מצא כי בעכברים, צריכת אלכוהול מתונה העלתה את צריכת הקלוריות אך הפחיתה את משקל הגוף על ידי הגדלת הוצאות האנרגיה והתרמוגנזה.
אף שמחקר זה היה בעל חיים, הוא מתאים לראיות אחרות, כמו זו שהתמצתה בסקירה בינואר 2015 בדוחות הנוכחי של השמנת יתר. בסקירה זו צוין כי צריכת אלכוהול קלה עד בינונית אינה קשורה לסיכון בהשמנת יתר, אם כי שתייה כבדה יותר יכולה להיות. ייתכן ששותים קלים יותר רגילים עשויים להיות בעלי הרגלים בריאים יותר באופן כללי, המגנים מפני עלייה במשקל.
אלכוהול ועלייה במשקל
אם אתה מקצץ, מחקר FASEB Journal באוקטובר 2017 עשוי לעודד אותך לחשוב שאתה יכול לשתות אלכוהול ולרזות מהר יותר. לא כך - על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, צריכת אלכוהול מתונה היא רק משקה אחד ליום לנשים ועד שניים לגברים. עם הצריכה הגבוהה יותר, אי אפשר לבטל את הקלוריות הכלולות במשקאות אלכוהול - 155 קלוריות בבירה של 12 אונקיות, 123 קלוריות ביין לבן של 5 גרם ו 97 קלוריות ב -1.5 גרם ג'ין על פי הדולר האמריקאי.
במחקר שנערך באוקטובר 2012 בנושא תזונה לבריאות הציבור נמצא כי גברים ששתו זלילים, שהוגדרו יותר משבעה משקאות בכל מפגש לפחות פעם בשבוע, היו בעלי סיכוי גבוה יותר לסבול מהשמנת יתר וסבלו מיתר לחץ דם, סוכר בדם וטריגליצרידים. נשים ששתו יותר משלושה משקאות לפחות פעם בשבוע נמצאות בסיכון ללקות ברמת הגלוקוז בדם גבוהה יותר.
אלכוהול עלול גם לגרום לעלייה במשקל על ידי הגברת התיאבון. מחקר קטן ביולי 2015 שנערך בהשמנת יתר מצא שמוחן של הנשים הגיב לניחוחות של אוכל רצוי באופן דרמטי יותר לאחר השתייה, והן אכלו יותר ממזונות אלה כאשר אלכוהול היה בדם.
לרסן את האלכוהול כדי להילחם בשומן בבטן
המחקר הנזכר באוקטובר 2012, מצא כי ככל שגברים משתהים בתדירות גבוהה יותר, כך נשא יותר שומן בבטן. שומן בטן פנימי, המכונה גם שומן קרביים, אוסף סביב איברים כמו הכבד והלבלב ומזיק לבריאות. לכן מתון אלכוהול, יחד עם פעולות אחרות בתזונה ופעילות גופנית להפחתת שומן בבטן, הוא חיוני.
יתכן כי סוגים מסוימים של משקאות אלכוהוליים עלולים להיות גרועים יותר לשומן בבטן מאשר אחרים. סקירה בפברואר 2013 של מחקרים בסקירות תזונה מצאה כי צריכת יותר ממאה ליטר בירה ביום עשויה להיות קשורה להשמנת בטן. פחמימות עשויות להיות גורם תורם כאן; עם 12.8 גרם למנה של 12 אונקיות, על פי ה- USDA, בירה מכילה יותר פחמימות מאשר סוגים רבים אחרים של משקאות אלכוהוליים.
גיליון העיתון הבינלאומי של השמנת יתר בספטמבר 2012 מציע כי יין מגן מפני עלייה במשקל בצורה יעילה יותר מאשר משקאות חריפים או בירה. עם זאת, בסך הכל אין מעט הוכחות לכך שמשקה אחד צפוי פחות או יותר לתת לך קו מותניים רחב יותר מאשר אחר - ההימור הבריא ביותר הוא להיות זהיר עם כולם.
