הורמון גדילה אנושי (HGH) זוכה לעיתים קרובות כמפתח להאטת תהליך ההזדקנות, מה שעלול לגרום לך לחפש אחר מזונות טבעיים של HGH כדי להעלות את רמתך. למרבה הצער, למרות הטענות באינטרנט, אין שום עדות שתומכת בכך שמזון כלשהו יכול להגדיל את ייצור HGH שלך.
מה זה HGH?
הורמון גדילה אנושי (HGH) הוא הורמון מבוסס חלבון המיוצר על ידי בלוטה בגודל אפונה הנמצאת בבסיס מוחך הנקרא בלוטת יותרת המוח. יש לו פונקציות רבות וממלא תפקידים חיוניים רבים במהלך חייך. במהלך הילדות וההתבגרות, ההורמון ממריץ את צמיחת העצמות והסחוס שלך.
HGH גם משחק תפקיד משמעותי במטבוליזם של גופך. על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, HGH ממריץ אנבוליזם (בניית חלבון), משפר את התפלגות השומן לאנרגיה והוא מהווה גורם מרכזי בשמירה על רמות הסוכר בדם על ידי דיכוי ייצור האינסולין.
רמות הורמון הגדילה נוטות לעלות במהלך הילדות והגיע לשיא כשאתה פוגע בגיל ההתבגרות. רמות ה- HGH שלך נשארות יציבות למדי עד שתגיע לגיל העמידה, כשהן מתחילות לרדת.
מעניין, שרמות ה- HGH הטבעיות בדם שלך בדרך כלל נמוכות במהלך היום ועולות בלילה בזמן שאתה ישן. פעילות גופנית וטראומה נוטות גם הן לגרום לעלייה ברמות ה- HGH הטבעיות שלך. על פי הוצאת Harvard Health Publishing, בהתחשב בעובדה שרמות ה- HGH הן בשיאן בזמן שאתה ישן, בדיקות HGH ספוראיות עשויות שלא לצייר תמונה מדויקת של רמות ה- HGH שלך בפועל.
מה שולט על הפרשת HGH?
על פי נתוני אוניברסיטת קולורדו, הפרשת HGH עשויה להיות מושפעת מגורמים חיצוניים רבים, כולל מתח, שינה, פעילות גופנית ותזונה. עם זאת, הפרשת HGH נשלטת בעיקר על ידי הורמונים המיוצרים בבטן והיפותלמוס שלך, בלוטה קטנה שנמצאת במוחך ליד בלוטת יותרת המוח שלך.
כפי שמשתמע מהשם, הורמון משחרר הורמון גדילה (GHRH) אחראי בעיקר להפרשת HGH לדם שלך. זה גם אחראי לייצור ההורמון עצמו. GHRH מיוצר בהיפותלמוס שלך.
Somatostatin מיוצר גם בהיפותלמוס שלך, כמו גם ברקמות אחרות בגופך, והוא ההורמון המדכא את שחרורו של HGH לדם שלך. רמות ה- GHRH שלך, כמו גם רמות הסוכר בדם שלך, משפיעות על ייצור סומטוסטטין ועל דיכוי הפרשת HGH.
המכונה לעתים קרובות הורמון הרעב, גרלין הוא הורמון שנמצא בבטן שגם מגדיל בעקיפין את הפרשת HGH לדם על ידי דיכוי ייצור סומטוסטטין. על פי סקירה באוגוסט 2014 שפורסמה בכתב העת Journal of Clinical and Diagnostic Research , על ידי גירוי הפרשת HGH, גרלין עוזר לגופך להמריץ את ייצור החלבון תוך שמירה על החלבונים שכבר קיימים בתאים שלך.
נהל אינסולין עם מזון דלי גליקמי
על פי סקירה באוקטובר 2017 שפורסמה ב- Acta Physiologica Sinica , רמות אינסולין מוגזמות מדכאות את הפרשת HGH. מה שאתה אוכל יכול להשפיע על רמות האינסולין בדם שלך. למרות שאולי לא מדובר במזונות HGH, אכילת מזונות בעלי כמות נמוכה יותר של גליקמי עשויה להשפיע לטובה על רמות ה- HGH שלך בכך שהיא מסייעת במניעת רמות מוגזמות של אינסולין בדם.
מזונות המכילים פחמימות משפיעים על רמות הסוכר בדם. חלקם גורמים לעלייה וירידה מהירה ברמת הסוכר בדם, ואלה מכונים אוכלים בעלי גליקמיה גבוהה. בעוד שאחרים גורמים לעלייה קטנה אך יציבה ברמת הסוכר בדם, ונקראים מזון דלי גליקמי.
כאשר רמת הסוכר בדם מוגברת, גופך מגיב על ידי שחרור אינסולין כדי לעזור להכניס את הסוכר לתאים שלך לאנרגיה. תזונה מלאה במזונות עתירי גליקמיה עשויה להגביר את הפרשת האינסולין, ובכך לדכא את הפרשת HGH.
כדי לשמור על אחידות ברמת הסוכר והאינסולין בדם, מלאו את התזונה שלכם במזונות דלי גליקמי כגון:
- לחמים מלאים ושיבולת שועל
- פסטה, אורז, שעורה ובורגול
- הפירות הטריים ביותר
- בטטות ותירס
- שעועית, עדשים ואפונה
- כל הירקות הלא עמילניים
אמנם אין שום עדות שתומכת בכך שאכילת תזונה דלת גליקמית משפיעה על רמות ה- HGH שלך, לרבות יותר ממזונות בריאים אלה בתזונה שלך יש יתרונות בריאותיים אחרים. אוכל דל גליקמי נמוך יותר בשליטה על רעב, שעשוי להועיל לקו המותניים שלך על פי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. לאנשים הסובלים מסוכרת סוג 2, אכילת דיאטה מלאה במזונות דלי גליקמי יותר מסייעת בהורדת רמות האינסולין, הטריגליצרידים בדם.
צום לסירוגין ו- HGH
מכיוון שהורמון הרעב גרלין ממלא תפקיד בהפרשת HGH, יתכן שתתפתו לנסות צום לסירוגין כדי להעלות את הרמות. צום לסירוגין הוא טכניקה בה אתה מתחלף בין תקופות אכילה לבין צום בפרקי זמן קבועים, העשויים לנוע בין 13 ל- 36 שעות. על פי פרסום הרווארד בהרווארד, צום לסירוגין הוכח ככלי יעיל לירידה במשקל ועלול גם לשפר את בריאות הלב, אך התזונה עצמה עשויה להיות קשה למעקב.
אמנם לא נערכו מחקרים ספציפיים שחקרו את ההשפעות של צום לסירוגין ברמות ה- HGH, אך בסקירה שנערכה ביולי 2017 שפורסמה בסקירה השנתית לתזונה צוין כי לצום הייתה השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים, כולל רמות הורמונים.
אם אתה שוקל לצום לסירוגין, התייעץ עם הרופא שלך או שוחח עם דיאטנית לפני שתבצע שינויים בסגנון האכילה שלך כדי לוודא שזו תוכנית בטוחה עבורך.
האמת על ל-ארגינין
אם אתה ספורטאי או אדם פעיל, יכול להיות ששמעת שתוסף ל-ארגינין עשוי לשפר את הביצועים שלך על ידי השפעה על רמות האינסולין וה- HGH. L-ארגינין היא חומצת אמינו חיונית בתנאי, מה שאומר שגופך יכול להכין אותה לבד אך הייצור עשוי להפחית כשאתה חולה או תחת לחץ. בדומה לחומצות אמיניות אחרות, L-ארגינין תומך בבניית חלבונים.
מחקר מרץ 2014 שפורסם במחקר מזון ותזונה בדק את ההשפעות של תוסף L-arginine על רמות האינסולין וה- HGH בקבוצה של רצים מיומנים. המשתתפים קיבלו 6 גרם L-ארגינין או פלצבו לפני האימון. על פי מחברי המחקר, לתוסף L-arginine לא הייתה השפעה על רמות HGH. למען ההגינות, מחקר זה היה קטן וכלל רק 15 משתתפים.
עם זאת, זה לא המחקר היחיד שהגיע למסקנה זהה. מחקר בינואר 2014 שפורסם ב- Nutrition Research חקר את ההשפעות של 6 גרם L-ארגינין לעומת פלצבו על רמות הורמון הגדילה בקבוצה של רצים. זה היה מחקר של ארבעה שבועות שכלל 15 משתתפים שקיבלו 6 גרם L-ארגינין או פלצבו, והחוקרים גם הגיעו למסקנה כי לתוסף עם חומצת האמינו אין השפעה על רמות הורמון הגדילה.
האם אוכל לקחת תוסף?
כאשר אתה חסר הורמון גדילה אנושי, שהוא מצב רפואי מאובחן, הרופא שלך קובע זריקות הורמון גדילה אנושי כדי להחזיר את הרמות. למרות שאתה יכול למצוא HGH בצורת גלולות בחנות הוויטמינים המקומית שלך, אין הוכחה לכך שתוספי מזון אלה יכולים להשפיע על רמות ההורמונים שלך בפועל, על פי מרפאת מאיו.
אם אתם מחפשים דרך להאט את תהליך ההזדקנות, יתכן שיהיה לכם יותר מזל לבצע כמה שינויים באורח החיים שלכם מאשר להוסיף מה שמכונה מזונות HGH שעשויים להשפיע על רמות ההורמונים שלכם. במקום זאת, שפרו את בריאותכם והאטו את ההזדקנות על ידי מילוי התזונה במזונות שלמים בריאים וקבלת פעילות גופנית סדירה, מה שמגביר את הפרשת HGH.
