אל תבלבלו נתרן קרבונט עם נתרן ביקרבונט. זה האחרון הוא סודה לשתיה רגילה שתמצאו בארון, ואילו נתרן קרבונט הוא מרכיב בסבון כלים, מוצרי זכוכית וניקוי רצפות.
נתרן פחמתי הוא גם תוסף מזון המוכר כמוכר בדרך כלל כבטוח על ידי מנהל המזון והתרופות האמריקני. נתרן קרבונט נקרא לעיתים אפר סודה או נתרן קרבונט.
טיפ
נתרן פחמתי, או אפר סודה, הוא מרכיב נפוץ בתהליכי ייצור רבים והוא גם תוסף מזון. זהו מלח נתרן של חומצה פחמנית, עם נוסחה כימית של Na2CO3.
אודות נתרן קרבונט
נתרן קרבונט מופיע באופן טבעי על פני כדור הארץ, אך עשוי לייצר אותו גם על ידי ערבוב של נתרן כלוריד (מלח) עם אמוניה. אסוף נתרן קרבונט בחנויות מכולת או בחנויות לאספקת בריכות שחייה וכן בחנויות לחומרי בניין. האבקה הלבנה-אפורה או האבקה הלבנה המוצקה חסרת ריח וחסרת טעם.
זה אלקלי חזק, או בסיס, בסולם pH. בדרך כלל זה לא מזיק כשמדובר במגע עם העור, אך פתרונות המיוצרים איתו יכולים להיות קורוזיביים. בעוד שכמויות קטנות אינן רעילות, יותר מדי יכול לגרום להרעלה. אולם לרוב, לנתרן קרבונט יש סיכון נמוך לרעילות.
התסמינים של הרעלת נתרן קרבונט כפי שהוסבר על ידי MedlinePlus כוללים:
- בעיות נשימה
- שלשול והקאות
- גירוי בעיניים
- לחץ דם נמוך
נתרן קרבונט מאושר כתוסף מזון על פי מינהל המזון והתרופות. השימושים הייעודיים שלו הם כחומר ריפוי וכבישה, כחומר טעמים, כחומר pH ועזר לעיבוד. הרמות בהן יש להשתמש הן "לא יחרגו ממנהגי הייצור הטובים הנוכחיים."
: מה מלח וסוכר עושים לגופך?
שימושים בסודיום קרבונט
הספריה הלאומית לרפואה לרפואת טוקסיקולוגיה מסבירה שלנתרן קרבונט יש מספר רב של שימושים. אתה רואה שהוא משמש ב:
- ייצור זכוכית
- מרכך מים
- סבונים וחומרי ניקוי
- תעשיית המתכות והכרייה
- תעשיית עיסת נייר
אתה עלול להיתקל בנתרן קרבונט בחומרי ניקוי כביסה ושטיפת כלים, חומרי ניקוי רצפות, שומנים, קוסמטיקה, אבקות טיהור וסבונים. במוצרים שלהם משתמשים במותגים עיקריים רבים, כולל קלורוקס, ליסול, הדור השביעי, גאות והשמש, הזרוע והפטיש, פורקס, אוקסילין ופשוט גרין. משחת שיניים כוללת לרוב נתרן קרבונט כדי להעלות את רמת החומציות של הפה ולפעול כחומר מקציף, מסביר UC דייויס.
כתוסף מזון, נתרן קרבונט נכלל בדרך כלל באטריות ראמן בכדי לתת להם מרקם קפיצי. זה גם מרכיב באבקת שרבט.
נתרן קרבונט לעומת נתרן ביקרבונט
נתרן ביקרבונט הוא סודה לשתיה טובה וותיקה, ולעיתים קרובות הוא משמש לייצור מוצרי מאפה או למטרות ניקוי ודהוד. זהו גם טיפול תקף לבעיות רפואיות קלות כמו עקיצות חרקים וכוויות שמש. נתרן ביקרבונט הוא תרכובת דומה, אך אינה אותו דבר כמו נתרן קרבונט. פורמולת הנתרן ביקרבונט היא NaHCO3. נתרן ביקרבונט משמש לעיתים לכיבוי אש או כטיפול אנטי פטרייתי בגידולים.
למרות שלנתרן פחמתי יש תכונות נגד חומצה נוגדת חומצה, נתרן ביקרבונט הוא למעשה תרופה שנקבעה על מנת להקל על צרבת ועיכול חומצה, על פי מדליין פלוס. לפעמים ניתן להקנות נתרן ביקרבונט כתרופה להפחתת חומציות הדם או השתן שלך. זה נלקח כטבליה או אבקה ונצרך דרך הפה על פי הוראות הרופא שלך.
נתרן ביקרבונט, לא נתרן קרבונט, מחפש מחקר מוצק העומד מאחורי יכולתו לשפר גם את ביצועי האימון.
בדוחות הנוכחיים של רפואת ספורט , חוקרים פרסמו סקירה בגיליון יולי-אוגוסט 2016, וציין כי בליעת נתרן ביקרבונט יכולה לשפר את האימונים בעצימות גבוהה, כולל אימוני אינטרוולים בעצימות גבוהה וספורט מבוסס מיומנות. עם זאת, יש צורך להתאים את המינון באופן אינדיבידואלי מכיוון שלא כל ספורטאי מגיב למתחם באותו אופן.
