סוכרת הריון (GDM) היא סוג של סוכרת שמתפתחת במהלך ההיריון. הפרעה זו, המאופיינת ברמות סוכר גבוהות בדם, מאובחנת בדרך כלל בין הריון של 24-28 שבועות. אבני היסוד בניהול GDM כוללות פעילות גופנית קבועה ותזונה מזינה ומאוזנת היטב השולטת בכמות הפחמימות בארוחות ובנשנושים. למרות שחשוב שנשים עם GDM נפגשות עם דיאטנית כדי לקבל תוכנית ארוחה שלוקחת בחשבון צרכים קלוריים וחומרים מזינים אינדיבידואליים, רעיונות לדוגמה בתפריט יכולים לספק רעיונות להתחיל לפני ביקור דיאטני זה.
תזונה תזונתית
תזונה בריאה היא חלק חשוב בכל הריון. עבור נשים הסובלות מ- GDM, תזונה מזינה ומאוזנת מעודדת עלייה מספקת במשקל וצמיחה אופטימלית של העובר - וגם מסייעת בניהול רמות הסוכר בדם. מכיוון שמזונות פחמימות כמו לחמים, דגנים, פירות, חלב, ירקות עמילניים וקינוחים משפיעים יותר על רמת הסוכר בדם, נשים עם GDM צריכות להבטיח שהן מפיצות את המאכלים הללו לאורך כל היום, ולהגביל סוכרים, קינוחים וממתקים נוספים שהוסיפו. כמו כן, נשים עם GDM מעודדות לאכול כל שעתיים עד שלוש שעות - בדרך כלל 3 ארוחות ו -3 חטיפים מדי יום - כדי לשלוט בסוכרים בדם ולהעניק הזנה הכרחית.
רעיונות לארוחת הבוקר
מזונות המכילים פחמימות מומרים לגלוקוז או סוכר בגוף, ואינסולין נחוץ בכדי להוציא עודף סוכר מהדם ולעזור לגוף להשתמש בסוכר זה לאנרגיה. נשים עם GDM פועלות לרוב בפעילות פחות אינסולין בבוקר, כך שעל מנת לשלוט בסוכרים בדם שלאחר הארוחה, יתכן שיהיה צורך להגביל את הפחמימות בארוחת הבוקר בהשוואה לארוחות היומיומיות האחרות. מבחר דגנים מלאים יחד עם אוכל עשיר בחלבון יכול להוות ארוחת בוקר אידיאלית עבור אישה עם GDM. הדוגמאות כוללות: - מאפין אנגלי מחיטה מלאה, חמאת בוטנים וג'לי סוכר נמוך - שיבולת שועל עם קינמון ושקדים חתוכים - ביצים מקושקשות, לחם מלא ועגבנייה חתוכה. - קוואסדילה מיוצרת עם טורטיות קמח תירס או מחיטה מלאה וגבינה מגורדת
רעיונות צהריים וערב
יש לאזן את ארוחות הצהריים והערב, באופן אידיאלי להכיל כל אחד מהמזונות הבאים: - ירקות מלאים, שעועית או עמילן כמו תפוח אדמה או תירס - פירות - ירקות - אוכל עתיר חלבון כמו בשר, עוף, דגים, ביצים, טופו או אגוזים - מבחר עשיר בסידן כמו חלב, יוגורט, גבינה או סויה או חלב שקדים מועשרים בסידן
רעיונות לארוחה לארוחת צהריים וערב יכולים להיות: - כריך טורקיה על לחם מחיטה מלאה עם תפוח חתוך, כרובית טרייה וכוס חלב - סלט ירקות עם עוף, שעועית שחורה, אגס חתוך, גבינה גרוסה וכמות קטנה של רוטב סלט, יחד עם קרקרים מחיטה מלאה - טאקו דגים, שעועית פינטו, סלסה, מנגו חתוך לקוביות וכוס חלב
דרך קלה לתכנן ארוחות צהריים וערב היא באמצעות שיטת הצלחת. חזותית זו מקלה על הרכבת ארוחות מזינות וידידותיות לסוכר בדם. שיטת הצלחת ממליצה לרבע מהצלחת למלא במזון עתיר חלבון, רבע מהצלחת עם ירקות דגנים, שעועית או עמילן, והחצי השני של הצלחת ממולאים ברובם ירקות וכמות קטנה של פרי. דוגמה לארוחה בשיטת צלחת זו היא צלחת של חצי שרימפס וירקות מוקפצים, צלחת של רבע אורז חום, וצלחת של תותים טריים. שיטת הצלחת ממליצה גם לכלול אוכל עשיר בסידן כמו חלב או יוגורט.
חטיפים
על מנת לשלוט ברמות הסוכר בדם, יש להימנע מצריכת פחמימות מופרזת. עם זאת, נשים הסובלות מ- GDM צריכות לאכול מספיק פחמימות כדי לוודא שהמוח העובר מקבל אספקת אנרגיה קבועה ומספקת מהמזון. חטיפים הם דרך מועילה לענות על צורך זה. בחירות חטיפים בריאות יכילו מקור לפחמימות יחד עם מזון חלבוני. ניתן להוסיף גם ירקות טריים. דוגמאות לכך כוללות: - אוכמניות ואגוזי מלך - לחם מחיטה מלאה וחמאת בוטנים - יוגורט רגיל או קליל עם כמות קטנה של פירות יער - צ'יפס אפוי, מלפפונים וחומוס - מקל גבינה, קרקרים מקמח מלא ומקלות גזר
הצעדים הבאים
סוכרת הריון היא מצב שיכול להוביל לסיבוכים בהריון אם לא מנוהלים היטב. פנה לרופא באופן קבוע, וערוך את השינויים הדרושים לשיפור התזונה והפעילות הגופנית. נפגש עם דיאטנית לקבלת תוכנית ארוחות בהתאמה אישית שתוכל לעזור לך לנהל בחוזקה את סוכרי הדם שלך. אם שינויים באורח החיים אינם מספיקים בכדי להביא קריאות סוכר בדם בטווחי היעד שלך, הרופא עשוי להמליץ על כדורים או אינסולין.
נבדק על ידי: קיי פק, MPH, RD
