שום דבר לא אומר חגיגה כמו קאפקייק ענק, אבל איך בכל העולם אתה הולך להכין כזה? תפוס לעצמך תבנית קאפקייקס סיליקון ענקית, כמה מרכיבי הקאפקייקס, ההוראות האלה וקבל אפייה. הקינוח המסנוור שלכם באמת ייקח את העוגה.
מתכון קאפקייק ענק מסיליקון
אתה יכול למצוא תבנית עוגות סיליקון ענקית בחנויות חידושים, חנויות תחביבים, ספקי מלאכה וקמעונאים מקוונים. חתיכות בישול גמישות אלה הפכו פופולריות לא רק בשל צבעיהן הבהיר, אלא גם בגלל הרבגוניות וקלות השימוש בהן. על פי ההרחבה וההשגחה של אוניברסיטת מדינת איווה, סיליקון מאושר על ידי ה- FDA כחומר בטוח למזון שלא ישליך למזונות והוא דורג לטמפרטורות של עד 500 מעלות פרנהייט.
סיליקון הוא באופן טבעי שאינו מקל; עם זאת, מומלץ בכל מקרה להשתמש בתרסיס לבישול או בחמאה ללא מקל, רק כדי לוודא שהקאפקייק שלך משתחרר מהתבנית בקלות לאחר האפייה. אתה יכול גם לאבק את המשטח קלות עם קמח לפני ששופכים את בלילת העוגה שלך.
אתה יכול להשתמש בכל מתכון לעוגה או קאפקייקס או לתערובת עוגה. רק וודא שאתה מכין מספיק כדי למלא את שני הצדדים - החלק התחתון והתחתון - של תבנית הקאפקייקס הסיליקון הענקית שלך. לאחר שתרכיב את החומרים שלך לפי ההוראות והתנור שחומם מראש כראוי, הניח את המחצית העליונה והתחתונה של התבנית על יריעות עוגיות נפרדות. התחתון ייקח זמן רב יותר לבישול מהחלק העליון, כך שתוכלו להיות מסירים בקלות את החלק העליון לפני סיום החלק התחתון.
שפכו את הבלילה לשני חצאי תבנית הקאפקייקס שלכם עד לשורת המילוי הייעודית. הכניסו את דף העוגיות עם החצי התחתון של הקאפקייק לתנור על המתלה התחתון ואת הסדין עם החלק העליון של הקאפקייק על מתלה ממוקם ממש מעל. באמצע זמן הבישול המוצע, החלף את המגשים.
בחן את החלק העליון של הקאפקייקס לאלמוניות בעזרת קיסם שננעץ באמצע. כשזה יוצא נקי, זה נעשה. הסר את התבנית מהמגש והניח אותה על מתלה קירור. המשיכו לאפות את המחצית התחתונה של הקאפקייקס עד שקיסם שננעץ באמצע יוצא נקי. מוציאים אותו מהתנור ומעבירים את התבנית למתקן קירור.
טיפ
יש לך אגוז בריאות או טבעוני בקהל שלך או סתם רוצים שהילדים יאכלו יותר ירקות? ישנן דרכים רבות להכין קאפקייק ענק מתוק וטעים תוך העלאת הערך התזונתי של היצירה שלכם. האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מציעה מתכון לקאפקייקס שוקולד שעשוי עם קישואים מגוררים, רסק תפוחים וקמח מלא. חוגגים את הפתעת השוקולד של הצלחת שלך קאפקייקס משתמשים במחית דלעת משומרים, אגוזי מלך קצוצים ומיץ תפוחים במקום בתוספת סוכר.
הרכבה וקישוט הקאפקייק שלך
כששני הצדדים קרירים מספיק כדי להתמודד, מכסים את התבנית התחתונה בצלחת והופכים. אתה אמור להיות מסוגל להרים את התבנית בקלות מהעוגה. עשו אותו דבר עם התבנית האחרת. אפשר לשני הצדדים להתקרר לחלוטין. השתמש בסכין משוננת כדי לקצץ את החלקים של כל צד כך שהם יהיו ברמה. עכשיו, חבר את שני החצאים זה לזה ליצירת הקאפקייקס שלך.
הגיע הזמן לקשט! קרחוני וניל ושוקולד הם קלאסיקה, אבל יש כל כך הרבה רעיונות אחרים מהקלאסה עד המשוגעת. אם אתם מקשטים לחופשה, כמו למשל רביעי של יולי, השתמשו בצלחת וניל ובמטרות כחולות ואדומות. לקראת חג המולד, ציפוי וניל עם ממטרות אדום וירוק או סוכריות יקשרו את הנושא שלכם יחד. לכבוד יום הולדתו של הנער, חשבו על הדובדבן ורוד עם ממטרות או נצנצים. לאפשרות של ציפוי בריא, נסה את המתכון שלנו להכנת חלבון בטטה דל-סוכר.
מורחים את הדובדבן בעזרת מרית או נסו את היד עם שקית צנרת. בעזרת צורות וגדלים שונים של טיפים תוכלו להכין מערבולות, ספירלות ופרחים עדינים. שלט בטכניקות, והאפשרויות הן אינסופיות.
