אכילת גרנולה עשויה לעזור להוריד את רמת הכולסטרול ולמנוע מחלות כרוניות מסוימות, כמו מחלות לב וסרטן. זה סוג של דגני בוקר המורכב משיבולת שועל מלא, אגוזים ופירות יבשים. בדרך כלל קלויים את שיבולת השועל בכמות קטנה של שמן וממתיק, ומעניקים לדגנים מרקם פריך. לכל גרסא של גרנולה יש ערך תזונתי שונה במקצת. חלקם עשויים להכיל יותר סוכר, שומן, קלוריות או חלבון, תלוי במרכיבים.
מכיל סיבים
שיבולת שועל ואגוזים מלאים, שני מרכיבים עיקריים ברוב הגרנולה, מכילים סיבים תזונתיים. מכ -1 / 3 כוס גרנולה בלבד תקבלו כ -4 גרם סיבים תזונתיים. אף על פי שזה לא ניתן להבחין בגופך, סיבים תזונתיים עוזרים לווסת את העיכול ולמנוע עצירות. זה עשוי גם לעזור בשליטה על רמת הסוכר בדם שלך ולקדם תחושת מלאות לאחר האכילה, מה שמאפשר לך לחתוך קלוריות בפחות רעב. סיבים מסיסים הנמצאים בשיבולת שועל מועילים במיוחד להפחתת רמות הכולסטרול הרע. הסיבים המסיסים נקשרים לחומצות מרה, המכילות כולסטרול, בדרכי העיכול שלך ומסלקים אותם מגופך.
מספק שומנים מועילים
גרנולה היא מקור טוב לשומנים בריאים, המגיעים מהאגוזים, הזרעים והשמנים שהיא מכילה. מנה של גרנולה נותנת לך כ -4 גרם של חומצות שומן בלתי-רוויות וכ -4 גרם של חומצות שומן רב-בלתי-רוויות. שתי צורות שומן אלה עשויות לעזור להוריד את רמת הכולסטרול ולחץ הדם ולהפחית את הדלקת. בין היתר, תופעות אלה יכולות לעזור במניעה או בניהול של מחלות לב, סוכרת, סרטן ומצבים דלקתיים. חומצות שומן אומגה 3, סוג של חומצות שומן רב בלתי-רוויות, בגרנולה חיוניות לתפקוד מוחי תקין.
מספק ויטמינים
מזונות מלאים כמו גרנולה מכילים בדרך כלל יותר ויטמינים ומינרלים למנה מאשר דגנים מזוקקים. ויטמין E, תיאמין ופולאט נמצאים כולם בכמויות משמעותיות בגרנולה. השמנים, האגוזים והזרעים בגרנולה מספקים ויטמין E המשמש כנוגד חמצון בגופך כדי להגן מפני פגיעה בתרכובות הרדיקליות החופשיות. זה גם משחק תפקיד בשמירה על בריאות הלב, העור ומערכת העצבים שלך. תיאמין ופולאט הם ויטמינים מקבוצת B המסייעים בחילוף חומרים באנרגיה, תפקוד עצבי, צמיחת תאים ומניעת מומים מולדים מסוימים בצינור העצבי.
מקור טוב למינרלים
גרנולה מכילה כמעט כל מינרל החיוני לבריאותכם. מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת, מנגן וסלניום נמצאים באחוז הגבוה ביותר של הצרכים היומיומיים שלך. מגנזיום ממלא תפקיד ביותר מ -300 תגובות אנזימים בגופכם, כולל ייצור אנרגיה, שימוש בסידן ותחזוקה של עצמות בריאות. זרחן מסייע באיזון בסיס חומצה בגופך וייצור של כמה חלבונים. סלניום, אבץ, נחושת ומנגן, למרות שהם נחוצים בכמויות קטנות בלבד על ידי גופך, חיוניים ליצירת רקמות חיבור, כדוריות דם אדומות ועצמות. הם גם עוזרים לשמור על תפקוד מערכת החיסון, העצבים והלב וכלי דם בריאים; סיוע בוויסות בלוטת התריס; ותורמים לריפוי נכון.
