כיצד לבשל אדממה קפואה

אדממה הוא השם שניתן לפולי סויה ירוקים לא בשלים. הם מבשלים במהירות, מזינים ורב-תכליתיים, מציין טור טור המזון "הניו יורק טיימס" מארק ביטמן. Edamame זמין טרי או קפוא, או מופגז או עדיין בתוך התרמיל. שמירה של שקית או שתיים של אדממה קפואה במקפיא מאפשרת לך להכין חטיפים, מחית או מטבלים מהשעועית המבושלת תוך דקות. אפשר להוסיף גם אדממה לסלטים, צ'יפס או מרקים. אדממה מבושלת לרוב, אם כי תשמרו יותר מתכולת הוויטמין C ו- B של השעועית אם תאדו אותה כדי להפחית את המגע עם המים.

שלב 1

הניחו סל ספינת קיטור או הכניסו לסיר או לסיר גדול. מלאו את הסיר בערך סנטימטר מים וודאו שהמים אינם נוגעים בסל הקיטור.

שלב 2

הביאו את המים לרתיחה על אש גבוהה. הניחו את האדממה הקפואה בסל הקיטור. שים את מכסה הסיר במקום.

שלב 3

אפשר לאדמאמה לאדות עד שהיא רכה, בערך 2 דקות. הסר את הסיר מהאש.

שלב 4

מניחים את האדממה בקערה גדולה וזורקים עם בחירת התבלינים, אם רוצים, כמו מלח, פלפל, רוטב חם, חומץ, ג'ינג'ר או שום.

דברים שתצטרכו

• סל הספינה או הכנס

  סיר גדול או סיר עם מכסה הדוק

  קפוא אדמה, מופגז או בתרמיל

  קערה גדולה

  תיבול, לא חובה

טיפ

אזהרה

הסויה מכילה תרכובות דמויות אסטרוגן העלולות לשנות את רמות ההורמונים שלך אם תאכל יותר מדי באופן קבוע. הגבל את עצמך למנה אחת של מוצרי סויה כמו אדממה ליום, מייעצת הדיאטנית הרשומה שחר ג'קסון בלטנר במאמר החדשות בנושא abc.