זוכרים את האמבט המסיבי של אבקת החלבון שקניתם במכירה בשנה שעברה? ובכן, אולי תוהה אם זה עדיין בטוח לצרוך אבקת חלבון שפג תוקפה שנתיים לאחר מכן, או זמן קצר לאחר תאריך התפוגה, במיוחד אם המיכל עדיין מלא.
טיפ
אבקת חלבון פתוחה תישאר רעננה ותשמור על איכותה כל עוד תאחסן אותה במקום קריר ויבש ותשים לב לתאריך המכירה.
התאריך הטוב ביותר אם משתמשים בו
צרכנים רבים מחפשים תשובות לשאלות של שייק חלבון שפג תוקפו. החדשות הטובות הן שישנן הנחיות ממשלתיות בהן תוכלו לבצע בכל הנוגע לאיכות ובטיחות. בנוסף, מרבית אתרי המוצרים מסבירים מה המשמעות של תאריך השימוש שלהם ביחס לעוצמה.
אוכל שתוכל לאחסן בבטחה בטמפרטורת החדר נקרא יציב מדף, על פי משרד החקלאות האמריקני (USDA). פרט לפורמולות לתינוקות ומעט מזון לתינוקות, התקנות הפדרליות אינן מחייבות חברות להדפיס תאריך שימוש, מכירה או מיטב שימוש במוצר שלהן. עם זאת, חלק מהמדינות דורשות תיארוך של כמה מאכלים.
על פי הדולר האמריקני, מוצרים המכילים תאריך שימוש עשויים להיות בטוחים לאחר תאריך זה, אך יתכן שהם אינם באיכות מקובלת. כדי לסייע בשמירה על האיכות, אחסן תמיד אבקת חלבון במיכל שהוא נכנס.
כדאי גם לשמור על אבקת חלבון במקום קריר ויבש שנמצא מחוץ לשמש ישירה והרחק מחום. ארונות מטבח ותחתונים הם הבחירות העליונות. בנוסף, שמור את הסקופ במיכל ואל תשתמש בכוס מדידה רטובה. אם אתה מרגיש צורך לשטוף אותו, וודא שהוא יבש לפני שאתה מחזיר אותו למיכל. מים יגרמו לאבקה להתגושש.
שאלות על שייק חלבון שפג תוקפם
לפני שאתה מצטייד במכירת אבקת חלבון מעודכנת או מתמזג עם שייק הבוקר שלך, וודא שאתה מכיר את הפרטים הקטנים של מה לחפש באבקה שמגיעה לתאריך המכירה שלה. דרך אחת לדעת אם חלבון מי גבינה שפג תוקף עדיין טוב היא לתת לחושים שלך להדריך אותך.
אם יש לו ריח גס, עובש או סתם עבירה רגילה, שקול להיפטר מהאבקה. כמו כן, אם יש לו טעם שונה, אך לא בצורה טובה, והוא עבר תאריך התפוגה או השימוש בו, מומלץ לחשוב פעמיים על הוספתו לשייק שלכם. לבסוף, אם מים או כל נוזל אחר התערבב עם האבקה והיא צומחת, חפשו עובש.
תוכלו לבדוק באתר המוצר אם יש מידע על בטיחות, עוצמה ואיכות. לדוגמה, אתר Designer Protein קובע כי אין לצרוך את האבקה שלהם בתאריך "ליהנות עד".
עוד הם מסבירים כי המלצה זו מתבססת על הבדיקה שנעשתה בכדי לקבוע את משך הזמן בו אבקת החלבון שומרת על תכונותיה וטעמם התזונתי. לכן הם מבטיחים רק טריות ואיכות תזונה עד לאותו מועד. הצהרות אלה דומות לתוויות אחרות של מוצרי אבקת חלבון ואתרי אינטרנט.
בטיחות כללית של אבקת חלבון
באופן כללי, אבקת חלבון בטוחה למדי, כך על פי מרפאת מאיו. עם זאת, מכיוון שאבקת חלבון היא תוסף תזונה, FDA האמריקני (FDA) אינו נדרש לאשר את טענות השיווק לצורך בטיחות או יעילות לפני שמוצר המוצר.
בספטמבר 2018 דיווחה הרווארד בריאות על מאמר של פרויקט Clean Label שדן ברעלנים שנמצאו באבקת חלבון. בהתבסס על מחקר שערכו, הקבוצה מצאה כי מספר אבקות חלבון מכילות מתכות כבדות, חומרי הדברה או מזהמים אחרים.
דוגמאות אלו מחזקות את הצורך להיות צרכן זהיר, שפירושו לקרוא את כל מה שעל תווית המוצר לפני השימוש בו, במיוחד כשמסתכלים על אבקת חלבון שפג תוקפה שנתיים מאוחר יותר מהתאריך השימוש בה. המשמעות היא שאתה צריך לשים לב לריח, לטעם ולמרקם של אבקת החלבון לאחר השימוש עד למכירה או לפי התאריך. בנוסף, אם המוצר לא הגיע לתאריך התפוגה שלו ואתה מבחין בריחות, טעמים או מראה יוצא דופן, קח את אבקת החלבון למקום שרכשת אותו.
