למרות ש 65 אחוז מהצרכנים דיווחו על אכילת מוצרים מלאים יותר בשנת 2017, לחם לבן מעודן הוא עדיין פריט פופולרי שנמכר במהירות. המרקם הרך, הטעם הטוסטי והצבע החלק משמח ילדים ומבוגרים.
עם זאת, אתם עשויים לתהות אם עליכם לדאוג לערך התזונתי של לחם, והאם הוא באמת יכול להיות חלק מתזונה בריאה. קלוריות בלחם משתנות בהתאם למותג, המתכון וגודל ההגשה. שתי פרוסות לחם לבן רגיל, במשקל של כ -56 גרם (2 גרם), מכילות כ -140 קלוריות. אתה יכול בקלות להתאים לחם לבן לתוכנית ארוחה בריאה.
טיפ
ספירת הקלוריות של לחם לבן תלויה במתכון, בגודל ההגשה שלכם ובמותג, אך לחם לבן סטנדרטי מכיל כ -70 קלוריות לפרוסה.
מידע על תווית תזונה לחם לבן
בשתי פרוסות לחם לבן רגילות, מקבלים 4 גרם חלבון ו -1 גרם שומן הפרוסים על פני 140 הקלוריות האלה. תווית תזונת הלחם חושפת גם 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים ו -2 גרם סוכר.
תוויות לחם עשויות לרשום ספירת קלוריות שונות, ולעיתים קרובות זה נובע מגודל ההגשה. לדוגמא, פרוסות גדולות יותר של חברת לחם אורגני שמשקלן 40 גרם כל אחת מכילות 110 קלוריות כל אחת.
תזונה אחרת בלחם לבן כוללת 40 מיליגרם סידן בשתי הפרוסות, כמו גם 1.4 מיליגרם ברזל, 270 מיליגרם נתרן וכמויות עקבות של כמה ויטמינים מקבוצת B.
לחמים לבנים מופחתים קלוריות זמינים גם אם אתם מחפשים לנהל את המשקל שלכם. הלחמים האלה מציעים פרוסות דקות מעט יותר, כמו גם מרכיבים ששונו. דוגמה ללחם לבן מופחת קלוריות מכילה 95 קלוריות בלבד ו 20 גרם פחמימות למנה של שתי פרוסות, ומשקלו 46 גרם.
לחם דגנים מלא עשוי להיות מעולה
שתי פרוסות לחם מלא של מאה אחוז עשויות להיות עדיפות על תזונה מאשר לחם לבן. הנחיות התזונה USDA בחרו בצלחת שלי לאמריקאים ממליצות שלפחות מחצית מהדגנים שאתה אוכל מדי יום יהיו ממקורות מלאים. דוגמאות לדגנים מלאים כוללים קמח מלא ושיבולת שועל. בדגנים מלאים יש את כל גרעין הגרגרים, כך שהם מציעים יותר סיבים וחומרים מזינים.
התזונה והסיבים שבדגנים מלאים מציעים מערכת עיכול בריאה יותר ומגנים עליך מפני סוכרת, מחלות לב וכמה מחלות סרטן, מסביר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. לחם לבן נחשב לדגן מעודן שנטחן, וכתוצאה מכך חסר לו הרבה חומרים מזינים המופיעים באופן טבעי בגרעין הדגן.
במנה של שתי פרוסות של לחם מחיטה מלאה אתה מקבל את אותם 140 קלוריות כמו עם לחם לבן, אך 6 גרם חלבון ו -24 גרם פחמימות. בנוסף, אתה מקבל פעמיים את הסיבים, עם 4 גרם בסך הכל. לכו על לחם שיבולת שועל מלא ותוכלו להכיל 200 קלוריות, כולל 8 גרם חלבון, 36 גרם פחמימות ו -6 גרם סיבים תזונתיים.
הגדל את צריכת הלחם המלא
הוספת דגנים מלאים יותר לתזונה שלך ולדיאטה של משפחתך עשויה לסייע למאמצי הבריאות שלך וניהול המשקל. אבל לא תמיד קל לגרום לילדים לאכול לחם מלא או מלא. מחקר שפורסם ב- BMC לבריאות הציבור בספטמבר 2014 מצא כי הצגת לחם מחיטה מלאה בצורות מהנות עלולה להגדיל את צריכתם של לחם מקמח מלא.
כשאתה בוחר לחם מלא, אל תניח כי רק בגלל שהוא חום, הוא בריא יותר. איגוד הלב האמריקני מציין כי מולסה או מרכיבים אחרים יכולים להכין לחם ללא שום דגנים מלאים נוספים. במקום זאת, חפש את השם "שלם" או "דגנים מלאים" כמרכיב הראשון בתווית.
אם אתה פשוט לא מוכן לבצע את המעבר מלחם לבן, קבל את הדגנים השלמים שלך בצורות אחרות. אכל קערת שיבולת שועל לארוחת הבוקר. בחר אורז חום במקום לבן לבוריטו הבא שלך או להקפיץ. מגישים קינואה עם קערת הצ'ילי הבאה שלך, או כמנה לצד עוף בגריל.
