הבקרים קשים. כשאתה ממהר לצאת מהדלת, הגיוני לפנות לכוס קפה נמס במקום לחכות שיתבשל - אבל כמה קפאין יש בקפה נמס? תרגישו את אותן השפעות?
טיפ
קפה נמס אולי מהיר, אך הוא לא אורז את אותו האגרוף כמו קפה רגיל. מנה אחת של 2 גרם מכילה רק 63 מיליגרם קפאין.
קפה נמס לעומת קפה מבושל
ההבדל העיקרי בין קפה נמס לקפה מבושל הוא אופן הכנתו. כמו קפה רגיל, קפה נמס מגיע משעועית שנטחנה, מתבשלת ואז מיובשת בהקפאה או מיובשת ריסוס לאבקה מרוכזת. המשמעות היא שברגע שהאבקה תערבל במים היא תחזיר את טעם הקפה והמרקם הרגילים.
על פי מדד USDA, מנה אחת של 2 גרם קפה נמס מכילה 63 מיליגרם קפאין. כוס אחת (8 גרם נוזלים) של קפה מבושל רגיל מכילה 92 מיליגרם קפאין. למרות שתבחין בטעם החזק בקפה נמס, הוא למעשה אורז פחות פונץ '.
זריקה אחת של אספרסו (אונקיה נוזלית) מכילה 63 מיליגרם קפאין, שווה ערך לכמות הקפאין בקפה נמס.
קפאין יכול להשתנות מאת ברנד
תלוי איפה אתה מקבל את חליטת הבוקר שלך, כמות הקפאין עשויה להשתנות מעט. לדוגמה, קפה "סטארבקס" אחד של סטארבאקס מכיל 260 מיליגרם קפאין, גבוה בהרבה מכוס הג'וי הממוצע שלך. בינתיים, כפית קפה נמס של קלגר קלאס קלאס קלאס מכילה 74 מיליגרם קפאין, כך על פי המרכז למדע האינטרס הציבורי.
קשה למדוד את תכולת הקפאין לפי גודל קפה או מגוון. במקום זאת, בדוק את פרטי התזונה הספציפיים עבור המותג שאתה רוצה לשתות. מחקר בספטמבר 2013 בכתב העת Journal of Caffeine Research_ מצא כי הקפאין בכוס קפה יכול להיות בכל מקום בין 50 מיליגרם ל -330 מיליגרם, תלוי היכן משיגים אותו.
האם קפה נמס בריא?
לרוב, קפה נמס דומה מבחינה תזונתית לקפה רגיל, מכיוון שהוא מיוצר כמעט באותה צורה. ומחקר הוכיח כי קפה (במתינות) בריא עבורך ויכול אפילו להוריד את הסיכון שלך למחלות קטלניות רבות, כך עולה ממחקר שנערך בנובמבר 2015 על ידי Circulation .
עם זאת, דבר אחד שיש לשים לב אליו הוא כמות האקרילאמיד שעשויה להיות בקפה נמס. אקרילאמיד הוא חומר כימי שנוצר בקפה בתהליך הצלייה בטמפרטורה גבוהה, והוא נקרא כמסרטן אפשרי, על פי מחקר שפורסם בדצמבר 2015 על ידי העיתון האמריקני לרפואה מונעת.
אולם, נכון לעכשיו, הקשר בין אקרילאמיד לסרטן עדיין חלש מכדי לגרום לסימני אזהרה משמעותיים. אם אתה מנסה להיזהר במיוחד מאיכות הקפה שאתה שותה, אולי תרצה להימנע מקפה נמס, מכיוון שהוא מכיל כמות גבוהה יותר של אקרילאמיד מהזן המבושל הרגיל.
ראוי לציין כי אקרילמיד לא נמצא רק בקפה - הוא קיים גם במספר אוכלים מטוגנים, לחם ודגני בוקר. אבל הכמות בדרך כלל קטנה מספיק כדי לא להצדיק דאגה.
מתי לשתות מיידית
אל תדאג להגיע לכוס הקפה המהיר הזה בימים שבהם אתה זקוק לו. בעוד שהקפאין בקפה נמס בהשוואה לקפה מבושל מעט נמוך יותר, והיתרונות הבריאותיים שלו מעט פחות, אלה הם רק הבדלים צנועים. בסך הכל, זה אותו משקה שהפכת להכיר ולאהוב - פשוט הרבה יותר מהר להכין.
