איך לבשל המבורגר מבושל מראש?

המבורגרים מבשר בקר שכבר בושלו יכולים לספק ארוחה קלה, פשוטה ומהירה. חימום מחדש של המבורגרים יכול להיות מסובך; חשוב להביא את הטמפרטורה הפנימית לגובה של 165 F, נמדד עם מדחום בשר לבטיחות; עם זאת, חימום יתר עליהם עלול לגרום להמבורגר מיובש ולא מרגיע. היזהר כשאתה מתחמם ותוכל ליהנות מהמבורגר מבושם שוב ושוב.

המבורגר עסיסי בלחמנייה עם עגבנייה טרייה, בצל וחסה. קרדיט: יוליה-אימג'ס / תמונות תמונות באפוק / גטי

שלב 1

מחממים מחדש את ההמבורגר על הכיריים במחבת. מחממים כף שמן זית במחבת. הכניסו את ההמבורגר המוקדם למחבת המחוממת. מחממים את ההמבורגר למשך 90 שניות עד 2 דקות בצד הראשון, הופכים אותו וממשיכים לבשל אותו עוד 60 עד 90 שניות. בדוק את הטמפרטורה באמצעות מדחום בשר ואם ההמבורגר הגיע ל- 165 F אז הוא מוכן לאכילה. אם לא, המשיכו לבשל עוד דקה או שתיים ואז בדקו שוב את הטמפרטורה.

שלב 2

מחממים מחדש את ההמבורגר בתנור. מחממים תנור מראש ל -400 F. הניחו את ההמבורגר המוקלח מראש על מגש אפייה או בתבנית לא חשופה. מחממים את ההמבורגר למשך 5 דקות ואז בודקים את הטמפרטורה באמצעות מדחום בשר. אם ההמבורגר עדיין לא הגיע ל- 165 F, הכנס אותו לתנור כדי להמשיך לבשל. בדוק את הטמפרטורה כל 60 שניות לערך, כדי למנוע בישול יתר.

שלב 3

חממו את ההמבורגר המוקדם במיקרוגל. הניחו את ההמבורגר על צלחת בטוחה במיקרוגל וכיסו במגבת נייר. מחממים את ההמבורגר למשך 90 שניות ואז בודקים את הטמפרטורה באמצעות מדחום בשר. אם הטמפרטורה הפנימית הגיעה ל- 165 F אז ההמבורגר מוכן לאכילה. אם לא, המשך לבשל במרווחים של 30-45 שניות עד שהוא הגיע לטמפרטורה המתאימה.