למותגים רבים של לחם מלא יש ספירת קלוריות מעט שונה, בגלל הבדלים קלים במתכון של כל יצרן. על פי נתוני מאגר התזונה הלאומי של משרד החקלאות האמריקני, פרוסה אחת סטנדרטית של 26 גרם לחם מלא מכילה 69 קלוריות. פרוסה גדולה של 41 גרם מכילה 109 קלוריות.
פירוט קלוריות
מתוך 69 קלוריות בפרוסה אחת של 26 גרם של לחם מלא, כ -65 אחוז מהם הם מפחמימות. בערך 20 אחוז מהקלוריות מגיעות מ- 3.5 גרם חלבון. שומן תורם 14 אחוז מהקלוריות, כ -1 גרם לפרוסה. ראוי לציין שלפרוסת לחם מלא יש כמעט 2 גרם סיבים, בעוד שללחם לבן יש פחות מ- 1 גרם סיבים לפרוסה.
