סימנים של מחסור בוויטמין C יכולים להופיע בתוך חודש לאחר צריכת ויטמין C מועטה עד לא. הסיכון שלך לפתח מחלת חניכיים, סוג חמור של דלקת חניכיים, עולה עם רמות סרום נמוכות של ויטמין C. תסמינים של מחלת חניכיים מתחילים עם דלקת בחניכיים סביב השן. המכון הלאומי לחקר שיניים וחיידק גולגולת מציין שהמסטיק ייתרחק מהשן ויוצר כיס שיכול להידבק. לוחית תתפשט ותגדל באזור ותגרום לשחרור רעלים שיכולים לפרק את רקמת החיבור המחזיקה את השיניים שלך במקום.
מחלת חניכיים
המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין כי למעלה מ- 75 אחוז מהאמריקנים לוקים בסוג כלשהו של מחלת חניכיים. גורמים שיכולים להגביר את הסיכון שלך כוללים היעדר היגיינת הפה, גיל, הורמונים נשיים, גורמים גנטיים, עישון, חוסר בוויטמין C וסוכרת.
לעשן
במחקר שפורסם בשנת 2005 בכתב העת "British Dental Journal", החוקרים גילו כי למעשנים היה סיכון מוגבר לפתח מחלות חניכיים הקשורות לרמות נמוכות של ויטמין C בסרום בהשוואה לנבדקים שהיו להם רמות תקינות של ויטמין C בסרום. שני אשכוליות ביום ליומיים במשך שבועיים, שווה ערך לכ -180 מ"ג של ויטמין C, זה הפחית את כמות הדימום החניכיים שעברו הנבדקים. מחקר קודם שפורסם ב"כתב העת האמריקאי לבריאות הציבור "בפברואר 1989 מצא כי גם כאשר תזונה של מעשן כללה מספיק ויטמין C, רמות הסרום שלו היו נמוכות ותרמה להתפתחות מחלת חניכיים.
פונקצית ויטמין C
ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים הנדרש לייצור קולגן וכמה מעבירים עצביים ובמטבוליזם של חלבון. מחסור יכול להוביל לחולשה של רקמות חיבור ונימים שנשברים בקלות. אין מינון מומלץ לטיפול במחלות חניכיים. עם זאת, מספיק הקצבה היומית המומלצת של ויטמין C בכדי למנוע התפתחות של מחלת חניכיים ממחסור בוויטמין C. מקורות המזון כוללים פירות הדר, פלפלים ירוקים ואדומים, נבטי בריסל, אשכוליות, ברוקולי, מיץ עגבניות וכרובית.
דרישות ויטמין C
קצבת התזונה המומלצת לתינוקות המניקים באופן בלעדי היא בין 40 ל 50 מ"ג ויטמין C ליום. ילדים 1 עד 3 שנים זקוקים ל 15 מ"ג ליום, ילדים 4 עד 8 שנים צריכים 25 מ"ג ליום וילדים 9 עד 13 שנים צריכים 45 מ"ג ליום. עם כניסתם של ילדים לגיל העשרה, נקבות מתחילות להזדקק פחות ויטמין C מאשר גברים. מגיל 14 עד 18 בנות דורשות 65 מ"ג ובנים 75 מ"ג. מעל גיל 19 בנות דורשות 75 מ"ג ובנים דורשים 90 מ"ג ליום. נשים בהריון צריכות 80 מ"ג ויטמין C מדי יום, בעוד שנשים מניקות נדרשות בין 115 ל 120 מ"ג מדי יום.
