איך מטגנים בצל במיקרוגל

הקצאת בצל גולמי מוציאה את הסוכרים הטבעיים, והופכת אותם רכים ומתוקים, וזו הסיבה שהם מכונים "בצל מקורמל". מבחינה טכנית פירוש המילה sauté לבשל משהו בשמן על פני חום ישיר, אך ככל שהטכנולוגיה משתנה, מונחי הבישול מתפתחים. בצל "Sautéing" במיקרוגל נותן לך בצל רך וזהוב, בלי שום טרחה או חום של מחבת. בצל טיגון במיקרוגל הוא גם מהיר הרבה יותר, וזה חשוב כשממתינים לכם פסטה או המבורגר.

אישה קוצצת בצל. קרדיט: robnroll / iStock / Getty Images

שלב 1

קלף את הבצל שלך וחותך אותו לחצי לאורכו.

שלב 2

הניחו את החצאים החתוכים כלפי מטה ופורסים אותם מלמעלה למטה. הפוך את הפרוסות לאחידות ככל שתוכל, כך שיתבשלו באופן שווה.

שלב 3

הכניסו את פרוסות הבצל לקערה בטוחה במיקרוגל. טפטפו מעט שמן זית מעליהם כדי להתעטף קלות.

שלב 4

הוסף מלח גס לפי הטעם. מלח יעזור לרכך את פרוסות הבצל. מוסיפים פלפל סדוק לפי הטעם וזורקים היטב את פרוסות הבצל.

שלב 5

מכסים את הכלי הבטוח במיקרוגל במכסה שלו ומיקרו את פרוסות הבצל גבוה למשך 5 עד 7 דקות.

שלב 6

זורקים שוב את פרוסות הבצל ומבשלים אותם לא מכוסים עוד 2-3 דקות, או עד שהם רכים וצולעים.

דברים שתצטרכו

• מנה בטוחה במיקרוגל עם מכסה

  שמן זית

  מלח גס

  פלפל סדוק

טיפ

הוסף התזה של חומץ או יין לבן לקבלת תוצאה מעט יותר חמצמצה.

אזהרה

אל תתכופף מעל המנה הבטוחה במיקרוגל כשאתה מסיר את המכסה שלה כדי שלא תיגחף מהאדים הנמלטים.