כיצד להקדים

בייקון יכול להיות זמן רב - ומבולגן - להכין לארוחת בוקר גדולה או לבראנץ 'מפגש. עם זאת, על ידי הוקמה מראש של הבייקון יום קודם, תוכלו להגיש כמות גדולה ללא הטרחה בהכנת הבייקון עם הגעת האורחים. אתה יכול להוסיף בייקון מבושל מראש לתבשילי פסטה, תבשילי תבשיל, להשתמש בו ככיסוי למרקים וסלטים או להכניס אותו לכריכים. אם אתם מודאגים מצריכת השומן הרווי והכולסטרול שלכם, בחרו בייקון הודו במקום בייקון חזיר נרפא. בנוסף, בחר מותגים דלי נתרן כדי לשמור על צריכת הנתרן בבדיקה.

שלב 1

מכסים נייר אפייה מסודר בנייר כסף. מסדרים את הבייקון הגולמי בשכבה יחידה על נייר הכסף.

שלב 2

הכניסו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ובשלו, בדקו לעיתים קרובות, עד שהבייקון הוא לרמת החום והפריכות המועדפת עליכם. שפכו כל גריז שנצבר במידת הצורך.

שלב 3

השתמש במלקחיים כדי להניח את הבייקון המבושל על מגש גדול מרופד במגבות נייר. השליך את כל עודפי השומנים מהרצועות בעזרת מגבת נייר אחרת. אפשרו לבייקון להתקרר.

שלב 4

הכניסו את הבייקון לשקיות ניילון רוכסניות ושמרו במקרר בטמפרטורה של 40 מעלות פרנהייט או פחות, על פי ההנחיות מטעם הדולר האמריקני.

דברים שתצטרכו

• נייר אפייה מסודר

  נייר אלומיניום

  בייקון גולמי

  מלקחיים

  מגש גדול

  מגבות נייר

  שקיות ניילון רוכסניות

טיפ

כשתהיה מוכן להגיש בייקון מוקדם למחרת, מחממים מחדש את הפרוסות במיקרוגל.

בכדי להקדים כמות גדולה יותר של בייקון, השתמשו בשני ניירות אפייה, האחד ממוקם בשליש העליון של התנור ואחד בשליש התחתון.

יש לאחסן שאריות בייקון מבושל מראש במקרר עד חמישה ימים בטמפרטורה של 40 מעלות או פחות, או עד שלושה חודשים במקפיא בגובה 0 מעלות או קר.

אזהרה

ועדת הרופאים לרפואה אחראית מזהירה כי ככל שבשרים מעובדים יותר כמו בייקון אתם צורכים באופן קבוע, כך הסיכון שלכם למחלות כרוניות כמו סרטן או סוכרת גבוה יותר. הגבל את התדירות שבה אתה אוכל בייקון ושמור על גודל המנות שלך קטן.