מלפפון ים נחשב למעדן במטבח הסיני. זהו מרכיב מובלט במנת אירועים חגיגית לשנה החדשה שנקראת "שמונה בני האלמוות שחוצים את הים". עם זאת, היתרונות הבריאותיים המדווחים של מלפפון ים הם אלה שמושכים את העניין הרב ביותר בארה"ב, אם כי מחקר על היתרונות האפשריים של מלפפון הים ותמציתם הוא ראשוני. התייעץ עם הרופא שלך לפני שאתה לוקח מוצרים העשויים מיצורי ים אלה.
הקלה על כאבים משותפים
מלפפון ים משמש ברפואה הסינית המסורתית לטיפול במספר בעיות בריאותיות, כולל עייפות, אימפוטנציה וכאבי פרקים. מלפפון ים מכיל רמות גבוהות של כונדרויטין סולפט, מרכיב עיקרי בסחוס. אובדן כונדרויטין סולפט קשור לדלקת פרקים ונטילת תמצית מלפפון ים עשויה לעזור להפחית את כאבי המפרקים הקשורים למצב זה, על פי מאמר מאת H. Benedikt, DC, ב"כירופרקטיקה דינמית ". מלפפון ים מכיל גם תרכובות טבעיות אנטי דלקתיות.
שיפור מחלות חניכיים
אף שהמחקר היה ראשוני, הוכח כי משחת שיניים שנעשתה בתמצית מלפפון ים משפרת את הריפוי בקרב חולים שעברו טיפול במחלות חניכיים. משחת השיניים נוסחה כדי לנצל את תכונות ריפוי הפצע של מלפפון הים, אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות, שהוכרו הן במצבי ריפוי מסורתיים והן על ידי חוקרים מודרניים. המחקר, שפורסם בכתב העת "Journal of Oral Science", כלל 28 מתנדבים שהברישו את שיניהם במשחת שיניים של מלפפון ים או עם משחת שיניים זהה למעט התמצית. בסוף הניסוי שנערך במשך שלושה חודשים, חולים שקיבלו את משחת השיניים של מלפפון הים, שהשתמשו במשחת השיניים של מלפפון הים, חוו משמעותית בדימום, בנפיחות ובעומק הכיסים בחניכיים בהשוואה לקבוצת הביקורת.
חלבון גבוה
למרות שמלפפוני הים עשויים להוות מזון יוצא דופן, הם יכולים לספק דחיפה חלבונית יקרה עבור אלו הזקוקים לכך. לדברי סוהוטי דרמננדה, מנהל המכון לרפואה מסורתית בפורטלנד, אורגון, מלפפוני הים עתירי חלבון כמעט מכל מזון אחר, פרט לחלבוני ביצה. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד קובע כי אנשים בארצות הברית עשויים להפחית את הסיכון שלהם למחלות לב וכלי דם על ידי הגברת צריכת החלבון שלהם, במיוחד אם החלבון מחליף פחמימות מזוקקות בתזונה. מלפפוני ים ניתן להשיג בחנויות מכולת אסייתיות.
