אתה יכול לחמם מחדש רגלי סרטן במיקרוגל שלך. מרבית רגלי הסרטנים מוקפצות וקפואות. אתה יכול למצוא אותם במקפיא במכולת שלך, וסרטן מיקרוגל הוא קל, מהיר ונוח.
רגלי סרטן מיקרוגל
על פי מתכון Livestrong.com זה, כך אתה מחמם מחדש רגלי סרטן במיקרוגל. אתה יכול למצוא רגלי סרטן קפואות ומוקפות מראש בקטע של פירות ים הקפואים. מאז שהם מבושלים, אתה פשוט הולך לחמם את רגלי הסרטנים. ה- FDA ממליץ להיזהר בבחירת חבילה של רגלי סרטן קפוא. הימנע מכל אריזות פתוחות או קרועות או מאלו שעליהם גבישי קרח.
דברים שתצטרכו
-
מגבות נייר
כיווני שמיר
מספריים למטבח
עטיפת פלסטיק
צלחת בטוחה במיקרוגל
שלב 1: הפשרת רגלי סרטן
הכניסו את רגלי הסרטנים למקרר למשך הלילה כדי להפשיר אותם. כמובן שאתה יכול לדלג על שלב זה אם הם כבר מופשרים.
שלב 2: לשבור רגל
שוברים את הרגליים לקבוצות של שלוש. השתמש במספריים למטבח כדי לחתוך את הציפורניים, אם אין מספיק מקום במיקרוגל שלך.
שלב 3: הכן את הרגליים
מרטיבים מעט מגבות נייר, ועטפו כל קבוצת רגליים במגבות נייר. הוסף צפרדע שמיר לכל קבוצה כדי לשמור על לחות. עטפו אותם בניילון נצמד.
שלב 4: רגלי סרטן מיקרוגל
מיקרוגל כל קבוצה, אחת בכל פעם, על גובה, למשך 2 דקות כל אחת. הסר בזהירות מהמיקרוגל והסר את רגלי הסרטנים מעטיפת הניילון ומגבת הנייר. הגישו מייד. תיהנו מרגלי הסרטן במיקרוגל.
הפגזת רגלי סרטן
אתה יכול להשתמש במספריים במטבח כדי לכרות את אורך רגל סרטן המלך. ואז קפלו אותו כדי לקבל את הבשר. השתמש במזלג קטן כדי לתפוס ולהסיר את הבשר. רגלי סרטן שלג קצת יותר מסובכות.
- הסר את כל הרגל מהאשכול. פשוט הצמיד אותו מהאשכול.
- הצמד כל רגל, במפרק ושבר את הרגליים לשני חלקים.
- השתמש בשתי ידיים בכדי, בעדינות ובזהירות, לכופף את החלק של סרטן השלג קדימה ואחורה, עד שהקליפה נשברת.
- שולפים את הבשר מהקליפה בעזרת מזלג קטן.
- השתמש בקרקר כדי לשבור בעדינות את הקליפות על הציפורניים. קלף את הקליפה לאחור עד שתוכל להחליק את הבשר החוצה.
- סדוק את האשכול בעדינות בעזרת הידיים וקפל אותו לפתוח. השתמש במזלג קטן כדי להגיע לכל הבשר.
קינג סרטן רגליים תזונה
בין אם אתם מחממים מחדש רגלי סרטן במיקרוגל, בסיר או בתנור, הנה עובדות התזונה עבור רגל סרטן קינג מאודה גדולה אחת בגודל 19 אינץ '(119 גרם):
- קלוריות: 97.6
- חלבון: 21.1 גרם
- שומן: 0.88 גרם
- כולסטרול: 114 מיליגרם
מינרלים:
- מגנזיום: 42.8 מיליגרם
- סידן: 108 מיליגרם
- זרחן: 276 מיליגרם
- אשלגן: 306 מיליגרם
- נתרן: 770 מיליגרם
- אבץ: 4.51 מיליגרם
- סלניום: 50.7 מיקרוגרם
ויטמינים:
- ויטמין C: 3.93 מיליגרם
- ניאצין (ויטמין B-3): 3.25 מיליגרם
- Folate (ויטמין B-9): 60.7 מיקרוגרם
- ויטמין B-12: 3.94 מיקרוגרם
- ויטמין A: 1.19 מיקרוגרם
- ויטמין E: 2.18 מיליגרם
רגלי סרטן המלך הם מקור טוב לחלבון. חברת הרווארד ממליצה להשיג 0.8 גרם חלבון לק"ג במשקל גוף. לדוגמא, אישה בגיל 50 שנה שאינה מתעמלת זקוקה ל 53 גרם חלבון בכל יום.
מתכון רגלי סרטן של המפרץ הישן
Livestrong מציין גם שאנחנו יכולים להרתיח רגלי סרטן. במתכון זה משתמשים בתיבול לימון ופירות ים אולד ביי.
דברים שתצטרכו
-
3 קילו רגלי סרטן קינג קפואים ומבושלים
6 גרם תיבול פירות ים כגון אולד ביי
2 לימונים
1 מקל חמאה לא מלוחה
כוס מדידה
מים
מלקחיים
שלב 1: לבשל את הסרטן
מניחים רגלי סרטנים בסיר גדול ומכסים ב -4 כוסות מים. מוסיפים תיבול ומערבבים. חותכים את הלימונים לשניים, סוחטים את מיץ הלימון לסיר ואז זורקים גם את הקליפות לסיר.
שים מכסה על הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים חום עד בינוני-גבוה ומבשלים 5 דקות. השתמש במלקחיים כדי להסיר את רגלי הסרטנים ולהניח על צלחת הגשה.
טיפ
יתכן שתצטרך להוסיף עוד מים לכיסוי רגלי הסרטן, תלוי בגודל הסיר בו אתה משתמש. לכל 2 ליטר מים נוספים, הוסף ¼ כוס מהתיבול, ולימון נוסף.
שלב 2: ממיסים את החמאה
בזמן שהסרטן מתבשל, השתמשו בסיר קטן כדי להמיס את החמאה על אש נמוכה-בינונית. המתינו כדקה, עד שהחמאה תתחיל להתבשל וקצף. הסר את התבנית מהאש, והניח לה לשבת במשך 5 דקות.
שלב 3: מגישים את החמאה
השתמש בכף כדי להוציא את כל מוצקי החלב מהחמאה. ואז שופכים בזהירות לקערת הגשה. מגישים את החמאה המומסת עם רגלי הסרטנים.
המתכון הזה של רגלי הסרטנים של מלך המפרץ העתיק הוא טעים. נסה להשתמש בחלק מהתיבול הזה גם על רגלי הסרטן במיקרוגל.
