סלק - בטא וולגאריס - הם ירקות שורש עגולים או לעיתים בצורת גליל. אכלו סלקים טריים, מבושלים, כבושים או משומרים, מאז שהיוונים אכלו אותם לפני 2000 שנה.
הצבע האדום העמוק של כמה סלק יכול להופיע בשתן אם תאכל אותם, ועלול לגרום לך לחשוב שיש לך דם בשתן. זה מדאיג במיוחד עבור אנשים המשתמשים בתרופות מדללות דם, שכן דימום הוא אחד הסיכונים של תרופה כזו.
נוגדי קרישה
מדללי דם נקראים בצורה נכונה יותר נוגדי קרישה. תרופות אלה אינן מדללות את הדם אלא מונעות את התקרשותו במהירות האפשרית. וורפרין והפרין הם נוגדי קרישה הנפוצים ביותר.
וורפרין הוא תרופה דרך הפה, ואילו הפרין ניתן בזריקה או דרך הווריד. וורפרין פועל על ידי עיכוב ויטמין K, אחד הגורמים המסייעים לקריש דם. הפרין מונע גם קרישת דם אך אינו משפיע על ויטמין K.
סלק
סלק מהווה מקור טוב לסיבים; שני השורשים והעלים הם אכילים. סלק משמש גם כמזון לבעלי חיים ולייצור סוכר שולחן. סלק מכיל מגוון חומרים מזינים. הם מקור טוב לניאצין ואשלגן, דלים בקלוריות ומתוקים באופן טבעי.
הם מכילים רק כמות קטנה של ויטמין K. כמות הוויטמין K בסלק אינה מספיקה בכדי לגרום לבעיות עם קומדין אלא אם כן אוכלים את ירקות הסלק, שהם עשירים בוויטמין K. אכילת ירקות סלק עלולה להפוך את קומדין פחות יעיל.
ניאצין
ניאצין או ויטמין B3 הם החומר התזונתי שעלול לגרום לבעיה אם אדם הנוטל קומדין אוכל סלק. המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד אומר כי ניאצין יכול לחזק את השפעתו של קומדין, מה שעלול להגביר את הסיכון לדימום.
עם זאת, דאגה זו קשורה לתוספי ניאצין, ולא לניאצין כמרכיב מזון. על פי מסד הנתונים התזונתי הלאומי של USDA, חצי כוס סלק מבושל מכילה פחות ממיליון גרם ניאצין.
סלק ונוגדי קרישה
מכיוון שההפרין פועל על ידי מנגנון שונה מזה של קומדין, אכילת סלק אינה גורמת לבעיות בתרופה זו. המידע המרשם להפרין מ- Drugs.com אינו מציין שום בעיות במזון. ל- Drugs.com יש כמה המלצות בנוגע לדיאטה כאשר קיבלתם הוראה של קומדין, אך אינה מציעה להגביל סלק.
שיקולים ואזהרות
נוגדי קרישה נקבעים למצבים רפואיים חמורים ויכולים להיות מסוכנים בעת שימוש לא נכון. הם יכולים לגרום לדימום קשה ואף למוות. אם אתה נוטל נוגד קרישה, התייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות בכל שאלה בנושא דיאטה.
