איך ממליחים וקלים אגוזי מלך

אגוזי מלך הם אגוזי עצים אשר מגדלים לעיתים קרובות בפרדסים המוקדשים במיוחד לייצור אגוזי מלך. מנה של 1/4 כוס אגוזי מלך מספקת 4 גרם חלבון, 2 גרם סיבים, ומהווים מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3. צליית אגוזי מלך לא משנה את הערך התזונתי של המזון, אם כי הוא מביא את הטעם האגוזי. אגוזי מלך אפשר לייבש קלויים או לזרוק בכמויות קלות של שמן כדי להוסיף טעם נוסף.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/152/215/536553215.jpg">

אגוזי מלך עתירי נוגדי חמצון וניתן להשתמש בהם כדי לקשט מאכלים ומרקים רבים כשהם מופגזים, קלויים ומומלחים. קרדיט: Ihor-photograf / iStock / Getty Images

שלב 1

מחממים תנור לחום של 350 מעלות.

שלב 2

מורחים אגוזי מלך מופגזים על תבנית אפייה לא משומנת בשכבה אחידה אחת. השמנים הטבעיים מהאגוזים ישוחררו במהלך הבישול ולא דורשים שום שמן נוסף או ריסוס בכדי לא להידבק באגוזים.

שלב 3

טוסטו את האגוזים בתנור במשך חמש עד 10 דקות עד להשחמה קלה. יהיה עליכם לערבב את האגוזים מדי פעם בעזרת כף עץ כדי למנוע מהם להישרף מצד אחד.

שלב 4

מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים את אגוזי המלך במלח. אפשר לאגוזים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

דברים שתצטרכו

• תנור

  אגוזי מלך מופגזים

  תבנית אפייה

  כף עץ

  מלח