כיצד להאט את הודו הטחון

הודו טחון הוא אלטרנטיבה בריאה לבשר בקר הטחון, בדרך כלל, דלה יותר בשומן וקלוריות, אך מספקת כמות חלבון באותה מידה. לעתים קרובות משחימים הודו טחון בטחון לפני שמוסיפים למתכונים או נוצרים לקציצות להכנת המבורגר הודו. אבל הכיריים האיטיים שלכם יכולים ליצור סיר רך ועסיסי של הודו טחון שניתן להוסיף לכל מספר מתכונים. כמה תיבול וכמה שעות בישול הם כל מה שנדרש כדי להכין בהצלחה הודו טחון בכיריים האטיות שלכם.

שלב 1

ריסוס את פנים הכיריים האיטיים שלך בתרסיס לבישול שאינו מקלות.

שלב 2

הניחו את הודו ההודי הטחון בכיריים האטיות, ופזרו עליו מלח ופלפל..

שלב 3

מוסיפים את הפטרוזיליה המיובשת, אבקת השום והאורגנו המיובש.

שלב 4

מכסים את הכיריים האטיות בחוזקה עם המכסה, מבשלים אותו על אש נמוכה במשך שלוש עד ארבע שעות.

שלב 5

הסר את המכסה מהכיריים האיטיים, וערבב בעדינות את תרנגול ההודו הטחון כדי לפרק אותו לחתיכות בגודל ביס.

שלב 6

מכסים מחדש את הכיריים, ובשלו את הודו ההודי הטחון במשך שלוש עד ארבע שעות נוספות.

שלב 7

הסר את תרנגול ההודו הטחון בעזרת כף מחוררת.

דברים שתצטרכו

• ספריי בישול ללא סטיק

  2 קילוגרמים. הודו טחון

  מלח ופלפל

  2 כפיות. פטרוזיליה מיובשת

  2 כפיות. אבקת שום

  2 כפיות. אורגנו מיובש

  כף מחוררת

טיפ

הכינו מנת בשר הודו טחונה בכיריים האטיות שלכם. שלב את הודו עם בצל חתוך לקוביות, שום טחון, פירורי לחם, מלח ופלפל. מניחים אותו בסיר איטי ויוצרים אותו לצורת קליפת בשר. אופים שש עד שבע שעות, ומגישים עם תפוחי אדמה וירקות. באותה שיטה ניתן להשתמש כדי להכין המבורגרים הודיים לבישול איטי. במקום להיווצר לצורת גבינת בשר צורה למספר צורות קציצות.

תבל את הודו ההודי הטחון בתבלינים אחרים, אם תרצה. בזיליקום, שמיר, חרדל טחון או פפריקה כולם יוצרים הודו טחון טעים.

הוסף מתכונים אהובים עליכם הודו טחון טחון במקום בשר בקר טחון, כמו פלפלי קליפה ממולאים, רטבי פסטה, מרק, תבשיל או צ'ילי.

שלב הודו טחון עם רוטב ברביקיו להכנת כריך בשר על האש.

אזהרה

מיצי הבישול יכולים להתחמם מאוד, אז שימו לב לא להתיז אותם עליכם כשמוציאים את ההודו מהסיר האיטי.