לא כל מטבלים התרד בריאים, אך ניתן לאלתר כל מתכון לטבילה כדי להפוך אותו למזין יותר. טבילה שהוכנה עם שמנת חמוצה מלאה, גבינת שמנת, מיונז או שמנים שומניים עשויה לא להיות בריאה ללב בגלל תכולת השומן וספירת הקלוריות הגבוהה. שימוש בבסיס טבילה של רכיבים דלים בשומן או נטולי שומן ותרד טרי נותן לך טבילה תרדית מזינה מבלי להתפשר על הטעם שישמש כמנה ראשונה או חטיף.
תזונה תרד
בכוס תרד יש רק 7 קלוריות וללא שומן. זה מספק את המטבל שלך עם 167 מיליגרם אשלגן, המסייע בוויסות פעימות הלב וכמעט 1 מיליגרם ברזל להעברת חמצן בדם. תרד מכיל 2, 831 יחידות בינלאומיות של ויטמין A בגביע, וזה מועיל לעיניים בריאות. כוס תרד מספקת כמעט 145 מיקרוגרם של ויטמין K, ומספקת יותר מ- 90 עד 120 מיקרוגרם של יום שלם. גופך משתמש בויטמין K לצורך קרישת דם והוא עשוי למנוע שברים בירך.
טובלים חומרי תזונה בסיסיים
רוב הבסיסים לטבילה כוללים שמנת חמוצה, גבינת שמנת או מיונז. השימוש במרכיבים מופחתים בשומן הופך לטבילה בריאה יותר. לדוגמה, בכוס שמנת חמוצה מחלב מלא יש 45 גרם שומן, 444 קלוריות ו 253 מיליגרם סידן, בעוד שלשמנת חמוצה נטולת שומן יש אפס שומן, 170 קלוריות ו 288 מיליגרם סידן. באופן דומה, כוס גבינת שמנת רגילה מכילה 80 גרם שומן, 793 קלוריות ו 227 מיליגרם סידן. גבינת שמנת נטולת שומן מבטלת שומן, מורידה קלוריות ל- 241 ומגדילה את הסידן. שימוש במיונז קל מוריד גם שומן וקלוריות.
אלטרנטיבות בריאות יותר
הצעות הגשה
הגשת מטבל תרד עם ירקות טריים חתוכים, כמו מקלות גזר, גבעולי סלרי, פלפלים ירוקים, אבוקדו ומלפפונים הם חלופות בריאות לשבבי תפוחי אדמה. קרקרים מחיטה מלאה או שבבי פיתה הם תוספי מזון עשירים בסיבים.
