אוכל ללא סוכר יכול להועיל אם יש לך סוכרת. במקרים רבים הם משמשים אלטרנטיבה למזון ממותק קונבנציונאלי המוגבל או מוגבל מהתזונה שלך. על פי אתר מרכז הסוכרת Joslin, המחלה אינה מנוהלת על ידי סוכר שחוסל, אלא על ידי ניהול סוכר בדם. מסיבות אלה, עדיף לבחור במזונות נטולי סוכר באופן טבעי התומכים בבריאות הכללית ובוויסות הסוכר בדם.
ירקות לא עמילניים
ירקות לא עמילניים, כמו תרד, ברוקולי, כרובית, פטריות, פלפלים, מלפפונים וסלרי, הם מזון טבעי ולכן אינם מכילים סוכר מוסף או גלוי. הם גם דלים בפחמימות לעומת ירקות עמילניים, כמו תירס ותפוחי אדמה. הם מכילים ויטמינים, מינרלים, סיבים ומים מועילים, כולם תומכים באיזון סוכר בדם בריא ובריאות גופנית כללית. על פי אתר איגוד הסוכרת האמריקני, מדובר בקבוצת המזון היחידה שאנשים הסובלים מסוכרת יכולים לאכול בחופשיות, ללא הגבלה מועטה או ללא הגבלה. שלב ירקות לא עמילניים בארוחות ובחטיפים לעתים קרובות ככל האפשר, לטובת התועלת הטובה ביותר.
דגנים מלאים
פחמימות מלאות, כמו לחמים, דגנים, אורז ופסטה, עשירים בסיבים תזונתיים ומכילים מגוון של חומרים מזינים התומכים ברמת סוכר בדם בריאה. למרות שעדיין צריך להיות במעקב אחר תכולת הפחמימות, מזונות אלה משפיעים על רמות האינסולין פחות מאשר לחם לבן או פחמימות מעובדות אחרות תוך שיפור הבריאות והתזונה הכללית. מומחי הסוכרת במרפאת מאיו מציעים שלפחות מחצית מצריכת הפחמימות היומית שלך מגיעה מדגנים מלאים. בחר מגוון של מזונות מלאים לקבלת יתרונות מיטביים.
שעועית
שעועית מהווה מקור בריא לוויטמינים, פחמימות בריאות, חלבון רזה וסיבים תזונתיים, כולם תומכים בבריאות אופטימלית ובאיזון הסוכר בדם. הם בעלי גליקמי נמוך, מה שאומר שהם משפיעים על רמות האינסולין רק במתינות. איגוד הסוכרת האמריקני רואה בפולים "מזון-על" לסובלים מסוכרת. ליהנות מ -1 / 2 שעועית כוס כחלק מארוחות מאוזנות הכוללות ירקות לא עמילניים ומעט שומן בריא, שיכולים לשפר את ספיגת התזונה, לטובת היתרונות הטובים ביותר.
אגוזים
האגוזים מספקים שומן בריא וכמויות בריאות של מגנזיום וסיבים תזונתיים. הם יכולים גם לעזור בניהול הרעב ולעזור לגוף לספוג חומרים מזינים. תיהנו ממנות צנועות, בערך 1 עד 2 כפות. אגוזים לא ממותקים גולמיים או צלויים, כחטיף בריא בין הארוחות או ככיסוי לסלטים או למנות מבושלות.
בטטות
בטטות מתוקות באופן טבעי אך דלות באינדקס הגליקמי. הם גם עשירים בסיבים תזונתיים וחומרים מזינים, כמו קרוטן, ונוטים להיות די שבעים. בחר בטטה אחת קטנה עד בינונית אפויה כמנת פחמימות בארוחה מאוזנת או כחטיף. הם משמשים כבחירה חשובה בפחמימות במקום תפוחי אדמה אפויים רגילים, לחם לבן או אורז אינסטנט או פסטה, וכל אלה יכולים לגרום לדוקרנים ברמת הסוכר בדם.
